生鸡内金和炒鸡内金的区别是什么？
2023-08-02
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在杀鸡时取出的鸡胗（也就是鸡的胃）内部的金黄色薄皮就是鸡内金，鸡内金的名称来自于明代陈嘉谟的《本草蒙筌》，一是描述其颜色如金，二是表达其功效珍贵如金。
所以在杀鸡时都会把鸡内金取出来，洗净晒干或烘干保存。
鸡内金味甘性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，主要功效是补脾健胃，消积化瘀，固膀胱止遗尿，为“消化淤积之要药，健脾补胃之妙品”。
鸡内金内含有消化酵素，适用于各种消化不良，功在助健运，主治小儿疳积，长期消化不良等证。
治小儿脾虚疳积常配使君子、白术；治肝胆结石、泌尿系结石常配海金沙、金钱草；治遗尿、遗精常配芡实、莲子。
鸡内金生炒均可入药，功效也很类似，但生鸡内金化石通淋的作用较强，治疗泌尿系结石、胆结石等一般生用；治肾气不固之遗尿、尿频等也多生用；生鸡内金砂炒炮制后就是炒鸡内金，健脾消积的作用更强，治食积停滞、小儿脾虚疳积等一般炒用。
鸡内金微炒研末吞服，疗效较入汤剂为好。
鸡内金烧存性，研末外用，可治口腔炎、齿龈炎等，以蜂蜡调成膏剂可涂冻疮。
