重庆岩盐资源为什么如此丰富，最大的盐矿是哪个？
2022-08-27
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盐其实分成很多种，井里提取卤水炼制的叫做井盐，海水晒的叫海盐，盐湖之中煮炼出来的盐叫做湖盐，还有那种天然盐矿当中开采的盐，称作是岩盐，也叫作矿盐。
除了海盐，我国古代主要使用的高级盐其实是四川一带的井盐，而川东也就是如今的重庆一带出产的倒不是井盐，而是当地出产的岩盐，非常出名。
很多地方将盐称作是盐巴，而这里的“巴”说的就是重庆一带，古代巴国生产矿盐，巴人将珍贵的盐运输到各地贩卖，由此发展经济，所以很多地方的人将巴地的盐，称作是盐巴。
古代巴人控制的盐矿，主要分布在武陵山与长江沿线，巴人凭借盐带来的巨额财富还有地势上的巨大优势，处在楚国与蜀国两大强邻之间多年，并且创造了绚烂的巴国文化。
其实我国主要的岩盐聚集分布在陕西一带，当地的盐矿储量占全国三分之一，此外像是华东地区的皖北、河南等地，也分布着大量盐矿，重庆的岩盐如今并不算是那么丰富。
整个四川东部地区，都分布着大量的岩盐矿，而重庆的合川、长寿、云阳、万州等地都蕴藏着不少的岩盐矿，总储量超过120亿吨，但还不够陕西三万亿吨储量的丁点儿零头。
重庆在两亿多年前，曾经是一片海洋，当时这个地方因为地壳抬升形成半封闭浅海，加上蒸发强烈的缘故，周而复始形成了丰富的岩盐与地下卤水资源。
整个四川与重庆，都蕴藏着丰富的井盐与岩盐资源，重庆云阳的黄岭盐矿储量超过42亿吨居全重庆之最，也是目前重庆最大的在开采岩盐矿，占全国岩盐总产量一成的样子。
实际上相较于海盐、井盐等，岩盐的生产成本要低一些，而且出产的盐品质也非常好，不想晒盐什么的，需要耗费大量的土地，或者煮盐需要大量的能源等等，岩盐直接开采即可。
重庆地方的井盐与岩盐，供应着当地的大部分食盐，川菜与重庆菜的灵魂之一，就是当地出产的优质盐巴，用来做菜或者腌泡菜都非常好，并非寻常的海盐等可以相比的。
