营养界和网红界的新宠儿——低GI食物，你对它们了解吗？
感谢邀请低GI饮食是指低糖指数饮食，也被称为低GL饮食，它是一种以控制碳水化合物的摄入量来控制血糖水平的饮食方式。
GI指的是饮食中碳水化合物食物的血糖指数，也就是食物在人体内消化后对血糖水平的影响。
低GI饮食包括一系列的食物，如全麦面包，豆类，水果，蔬菜等，这些食物都被认为是健康的选择，而高GI食物，如白面包，白米饭，糖果和蛋糕等，被认为是不健康的选择。
低GI饮食的好处有很多，以下是一些主要的好处：1. 控制血糖水平低GI饮食可以帮助控制血糖水平。
当人们食用高GI食物时，这些食物会迅速消化，使血糖水平迅速升高，然后迅速降低。
而低GI食物则被慢慢消化，这使得血糖水平的波动更加平稳。
这种平稳的血糖水平可以帮助预防糖尿病和其他代谢性疾病。
2. 促进体重控制低GI饮食可以帮助控制体重。
因为低GI食物被慢慢消化，这意味着人们会更长时间地感到饱腹感。
当人们感到饱腹时，他们会吃得更少，这有助于控制摄入的卡路里。
此外，低GI饮食还可以帮助控制血糖水平，这可以降低血糖水平过高引起的胰岛素分泌，减少脂肪的储存。
3. 降低心脏病和其他慢性疾病的风险低GI饮食可以降低心脏病和其他慢性疾病的风险。
高GI饮食与心脏病，高血压，代谢综合征和糖尿病等慢性疾病有关。
而低GI饮食则被认为是预防这些疾病的一种有效方法。
4. 增加饱腹感低GI饮食可以增加饱腹感。
这是因为低GI食物被慢慢消化，使人们感到更长时间的饱腹感。
这意味着人们会在更长的时间内保持饮食控制，减少不必要的进食，从而减少额外的卡路里摄入。
5. 提高能量水平低GI饮食可以提高能量水平。
当人们食用高GI食物时，他们会经历一个快速的能量峰，然后很快就会感到疲劳。
而低GI食物则可以提供更稳定的能量水平，这可以帮助人们保持更高的能量水平，从而更有效地工作和生活。
综上所述，低GI饮食是一种健康和有效的饮食方式，可以帮助人们控制血糖水平，控制体重，减少慢性疾病的风险，增加饱腹感和提高能量水平。
如果您正在寻找改善饮食习惯的方法，请考虑尝试低GI饮食。
大量研究表明，蜂蜜能够调节正常人或糖尿病患者的血糖。
ABDULRHMAN 等[0]发现，每天按0.5mL/kg体重摄入蜂蜜，连续食用12周后，可改善Ⅰ型糖尿病患者的血糖、血脂和肥胖。
BAHRAMI等[1]研究发现，连续8周食用蜂蜜对Ⅱ型糖尿病患者的体重和血脂有好处。
其作用机理可能与果糖有关[2]，也可能与保护胰腺免受氧化应激和损伤的抗氧化剂分子有关[3,4]。
此外，抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的能力可以解释蜂蜜的抗糖尿病活性。
经检验，菲斯特农场（Fewster's Fram）赤桉树蜂蜜的GI值为47，可有效控制血糖，延长肠道停留的时间，释放缓慢，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，适合糖尿病人食用。
