花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米)
花生米的12种做法
花生米的12种做法包括炒花生，炸花生，盐焗花生，焖花生等。
将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。
用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。
用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。
花生米的做法细节皮蛋脆花生将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。
青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。
将酱油膏、黑醋、香油与之材料拌匀。
食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
盐焗黑豆花生花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。
刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。
这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。
盐或糖在装盘前后加入均可。
花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香黑豆加水慢火煲1时。
待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
继续煮焗至干身，即可食用。
花生米的做法大全简单
花生芝麻糖用料 花生米；
芝麻；
白糖；
油；
白醋 做法开小火，将花生炒熟炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎将白芝麻炒熟备用将碎花生和芝麻按2:1的比例混合准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋不停的搅拌，直至无大气泡加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀层出来放入准备好的容器中按压平定型后放在案板上摊冷些半凉时切成小块，继续放到凉透完全凉透后放入密封罐中花生曲奇用料 无盐黄油60g；
花生酱60g；
细砂糖50g（原方70g）；
全蛋1/2个；
低筋面粉120g；
泡打粉1/4小勺；
小苏打粉1/4小勺 做法黄油和花生酱软化（冬天温度低，用微波炉加热20s即可），加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
加入全蛋液混合均匀。
筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉，用刮刀拌匀成面团。
用小勺将面团均分成小团后揉成球状，再用手掌轻轻将小面团压平，排列在烤盘上，用叉子前端在上表面压成格子纹。
烤箱170度烤16～20分钟。
（原方是155度烤16分钟，我试过觉得烤不熟。
你们可以试试看）。
花生米怎么做
对于花生米的烹调方法也很多变化，如可油炸、炒、煮、炖等。
但以高温油炒、炸，或火直接爆炒，都会破坏花生米内的维他命。
此外，花生米本身已是脂肪含量颇高的食物，炒炸会使花生米甘平的属性变为燥热。
若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征状。
因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法。
它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜。
而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的湿脾。
容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。
脾弱瘀伤勿多吃虽说花生米有这么多益处，但因花生米含高油脂，不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩，及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用，否则会引起缓泻作用，减慢康复进程。
另外，跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃，因为花生米内含有一种促凝血的物质，若食过量花生，则会出现血液不散，加重瘀肿及发炎。
此外，花生米也容易引起发炎，若患者有伤风感冒及喉咙发炎，则应少吃。
花生米制品可致癌此外，花生米制成品如花生糖、花生酱等食品，在制造过程中受到霉菌感染而含有黄曲毒素，多吃会损害人类肝脏，引致厌食及生长迟缓，甚至会致癌。
购买时应以有包装及印有制造商及食用限期的为佳。
食谱一、奶油花生米 原料：花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。
制法：1、将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。
2、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。
3、将清洁黄砂入锅炒热，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。
二、五香花生米原料：花生米10千克、食盐1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克。
制法：1、把大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、小茴香、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。
然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。
2、将干净的砂粒放入锅内，用大火炒热后，倒入晾干的花生米，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几种秒钟，筛去砂子即为成品。
三、鱼皮花生米原料：花生米19.5千克、面粉26.2千克、砂糖6千克、饴糖1.35千克、糖精7克、酱油2.3千克、精盐13克、油2.5千克、酵母50克、纯碱适量。
花生米怎么做
花生米也是很常见的一种食材，生吃花生米以及把花生煮熟以后吃营养价值都非常高，里面含有不饱和脂肪酸，碳水化合物，纤维素以及蛋白质，吃完以后饱腹感很强，下面就来和看一下花生米怎么做。
花生米怎么做
咸香炸花生米，需要准备糖，油，花生，锅中加入适量的油，没过花生为主，然后把花生米倒进去，用中火不停的翻炒，一直到皮微微地展开，里面的花生仁变黄就可以把火关掉，这个时候一定不要着急装起来，需要继续画圈圈，等到油温稍微下降，花生的油份沥干，装进容器当中，再加入适量的糖，盐摇均匀以后就可以吃了。
五香花生米，需要准备咖喱，辣椒，孜然，五香粉，盐，花生米，花生米用水清洗干净，里面加一些孜然，五香粉，盐搅拌均匀，根据个人口味添加一些咖喱，辣椒，盖上盖子留气孔放到微波炉里面转三分钟，取出来搅拌一下，然后再放到微波炉当中转2~3分钟，好的时候取出晾凉以后就会变得非常脆。
老醋花生米，需要准备白糖，陈醋，橙汁，海鲜酱，蚝油，色拉油，圆葱，青红椒以及花生米，把白糖，醋，橙汁，海鲜酱，蚝油调成汁，锅中烧热，色拉油倒进去，然后再加入花生米慢慢的加热，把花生米炸到金黄色捞出来备用，准备一个深一些的汤盘，花生米放进盘子中浇上调料汁，青红椒的蒂部去除，籽去除切成丁，圆葱皮去除洗干净，胡萝卜洗干净切丁，胡萝卜圆葱红椒，撒在花生米上就可以吃了。
花生米的热量
每100克花生米里面含有574大卡热量，还含有蛋白质，碳水化合物，维生素e及脂肪。
花生米可以怎么吃
花生米可以做盐水煮花生，需要准备八角，盐，生姜片，花生，先把花生放到清水里面浸泡20分钟，清洗干净，锅中加入适量的水，把花生放进去，然后再加入适量的盐，生姜片，大料，大火煮15分钟，然后再猛煮60分钟左右就可以喝了。
核桃花生奶，需要准备冰糖，纯牛奶，花生，核桃，花生，核桃用开水浸泡10分钟，再把花生的皮去除，一个个剥掉，核桃皮去除，花生倒进豆浆机里面，加一些纯牛奶，然后再加入适量的水，冰糖放进去，按豆浆键，煮好以后过滤一下就可以喝了。
吃花生米的好处
适当的吃一些花生米能够让身体获取充足的营养物质，每100克花生米里面的热量有560千卡，还含有糖分，蛋白质以及脂肪，含有微量元素，矿物质成分，对于身体虚弱的人群来说就非常不错。
吃一些花生米还能让人体的成长发育也变得更好，它里面的钙质含量还是非常丰富的，是人体骨骼重要成分，适当的吃一些花生米就可以促进成长发育，吃花生米能够让智力提高，含有多种氨基酸成分，孩子适当的吃一些能够提高智力，它里面还含有天门冬氨酸以及谷氨酸，能够让大脑记忆力提升。
吃花生米能达到的抗衰老作用，它里面含有儿茶素，抗老化的效果就非常好，能够预防衰老，经常吃一些花生能够让身体衰老的速度减慢，适当的吃一些花生米能达到预防冠心病作用，里面的亚油酸含量非常高，身体里面的胆固醇就可以分解成胆汁酸，然后排出到身体之外，避免胆固醇在身体里面堆积，高胆固醇的发病几率就能变少，还可以防止动脉硬化以及冠心病出现。
吃花生能够凝血止血，因为花生的衣里面含有很多维生素以及油脂，能够让血凝的时间变短，还可以对抗纤维蛋白溶解，让制造血小板的功能变得更强，对于多种出血性疾病都有着很好的改善作用，治疗原发疾病的作用也非常强，让造血功能变得更好。
上面介绍的就是花生米的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。
花生米还能达到预防冠心病，滋血通乳，凝血止血作用，预防肠癌的效果也非常不错，所以在日常生活中可以根据自己身体情况适当的吃一些花生米。
花生米的12种做法
花生米的12种做法包括炒花生，炸花生，盐焗花生，焖花生等。
将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。
用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。
用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。
花生米的做法细节皮蛋脆花生将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。
青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。
将酱油膏、黑醋、香油与之材料拌匀。
食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
盐焗黑豆花生花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。
刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。
这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。
盐或糖在装盘前后加入均可。
花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香黑豆加水慢火煲1时。
待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
继续煮焗至干身，即可食用。
