赣州让你最难忘的美食是什么？
江西赣州十大必吃特色美食小吃，看看你吃过没？
赣州，也称“赣南”，是江西省的南大门，靠近广东省，也是客家人主要聚居地之一。
赣州美食主要是赣菜和客家菜，客家文化饮食浓厚。
那么去赣州旅游，有哪些美食小吃值得吃呢？
到赣州，一定要吃这10种美食，看看你吃过吗？
1、赣南小炒鱼赣南小炒鱼是江西赣州的一道特色菜。
食材为草鱼，具有色泽金黄、味鲜嫩滑的特点。
赣南小炒鱼是明代凌厨子创建的地方风味菜。
当年凌厨子为赣州知府王守仁做菜，有一次凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后问这道菜叫什么名字。
凌云于是就随口应道：“小炒鱼”，这菜也就因此得名。
2、鱼饼鱼饼是江西赣州的名小吃，鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。
鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴。
3、宁都三杯鸡三杯鸡是一道江西省一道著名特色菜，属赣菜。
三杯鸡主以三黄鸡，配米酒、猪油或茶油、酱油各一杯等食材烹制，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。
4、瑞金牛肉汤瑞金牛肉汤是瑞金市传统的特色小吃，属于赣菜。
该菜品以牛肉及生姜为主要食材制作而成。
瑞金牛肉汤口感嫩滑，营养价值高，老少皆宜。
5、荷包胙荷包胙是江西赣州地方传统名菜，它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。
每逢喜事，主家答谢亲朋好友的宴席上都少不了“荷包胙”。
6、兴国鱼丝兴国鱼丝是赣州一道具有传统特色的赣菜。
因为“鱼丝”与“余思”谐音，兴国鱼丝又称“与你相思”，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。
鱼丝口感鲜美嫩滑、柔韧可口。
兴国鱼丝是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含丰富的矿物质和微量元素的食品。
7、信丰萝卜饺信丰萝卜饺是赣州一种独特的传统小吃，制作原料主要有白萝卜和淀粉，饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜，拌着麻油、酱油、辣椒蘸味道更香。
8、赣南客家酿豆腐酿豆腐是赣州一道客家名菜，制作材料需要豆腐、大葱、猪肉、香菇等，口味清淡，是赣南地区美食文化最具代表性的菜肴之一。
汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，，逢年过节或招待宾客，常用此菜。
相传有一对结拜的好兄弟，在点菜的时候一个要吃猪肉，一个要吃豆腐。
后来，饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。
酿豆腐体现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化。
9、上犹包米果包米果是江西赣南地区最有特色的传统小吃之一。
在广东地区被称做“捆粿”。
相传从元朝开始，距今已有七百多年的历史。
包米果的佐料以时令蔬菜为主，春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、萝卜为主。
香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更佳。
尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。
10、南安板鸭南安板鸭是江西省赣州市著名特产。
南安板鸭与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一，其历史悠久，已有500多年的历史。
南安板鸭外形美观，皮色奶白、瘦肉酱色，肉嫩骨脆，尾油丰满、味香可口，是腊味中的上品。
今天分享的赣州必吃十大美食就到这里了，有没有你吃过的呢？
