蒲公英可以直接晒干泡茶吗，应该怎样做？
2023-08-05
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感谢给我回答问题的机会在我的家乡，路边的田野里，小河边，沟沟坎坎里，一到春天，到处可见盛开的黄色小花，非常漂亮，这就是蒲公英。
在我们这边，一般都去挖荠菜，但是吃蒲公英的却很很少。
一般来说秋天是蒲公英采摘的最佳时间，虽然口感有点略微苦涩，但是却富含营养。
它的用途也会比其他时候要多。
不仅可以拿来做菜吃，还可以用来泡茶做药引。
我的同事就是一个做蒲公英茶的高手，曾经向他请教过，他告诉我蒲公英不可以随便吃，量也不能太大，因为蒲公英属凉性，多吃对身体有害无益。
记得有一次我有幸目睹了他自己制作蒲公英茶的整个过程，其实做蒲公英茶是非常简单的。
但也有一些注意事项，否则会影响蒲公英茶的口感以及疗效。
首先，把采摘来的蒲公英反复清洗干净，不需要任何的裁剪，整株都可以用，包括根部。
然后放在阳光下晾晒，要晾晒到一点水分都没有为止。
其次，把晾好的蒲公英放在蒸锅里稍微蒸个几分钟就可以，别蒸过了，那样把营养成分都消耗掉了。
蒸好了，就可以进行下一步，我同事没有用锅炒，而是直接放在烤箱里烤的，烤箱温度不能高了，得仔细观察，小火慢烤，大概把蒲公英烤的变了色，烤出一股香气的时候，基本上就万事大吉了。
记得我当时尝了尝，口感很棒，非常的香，又略微带一点苦涩。
感觉跟茶叶没有什么差别，比市面上卖的蒲公英茶强多了。
资料：蒲公英味苦，性寒，苦能降泄，寒能清热，泡茶可降肝火，适用于治疗热毒引起的咽喉肿痛。
其次，蒲公英茶有消肿散结的功效，可解毒消肿、散结，适合治疗急性乳腺炎、淋巴结炎等症。
蒲公英茶中的黄酮类成分、有机酸等还能抵御细菌、病毒等病原微生物的侵袭，具有抗炎杀菌的功效。
