坚持吃素一年，身体和生活会发生什么变化？
2023-08-12
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坚持吃素一年，身体和生活会发生的变化有：改善皮肤质量：素食者摄入的营养更加全面，其中维生素A、铁和钙等的含量比较丰富，这些营养物质可以促进皮肤细胞的再生，使皮肤更加光滑细腻，改善皮肤质量。
降低慢性病的发病率：素食者饮食中蔬菜、水果、谷物等含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，减少体内毒素的积累，降低慢性病的发病率，如糖尿病、高血压、冠心病等。
减轻身体负担：植物性食物中含有大量的水分、膳食纤维、维生素和矿物质，可以维持身体的正常生理功能，减轻身体的负担，如肾脏负担、肝脏负担等。
改善心情：素食者摄入的营养更加全面，可以增加身体的能量储备，提高身体的抗疲劳能力，使人精神更加饱满，情绪更加稳定，有助于改善心情。
节约资源：素食者摄入的肉类食物较少，相对来说，需要购买的肉类食物也较少，因此可以节约资源，保护环境。
需要注意的是，长期吃素也可能会带来一些负面影响，如缺乏蛋白质、铁、锌等营养元素，因此建议在饮食中适当增加蛋白质、铁、锌等营养元素的摄入。
