蕨菜怎么吃-干蕨菜怎么吃-稻草人资讯

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、蕨菜的正确吃法

1、将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切。蕨菜先焯下水捞出沥干。五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒。加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味。

2、凉拌蕨菜。做法：新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。酸辣蕨菜。

3、凉拌蕨菜（1）材料：蕨菜250克，风味水豆豉100克，食盐3克、味精2克、胡辣椒面10克、蒜泥10克、姜米6克、葱花5克。（2）将蕨菜切成一寸长的节。（3）用沸水氽熟。

4、干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。

步骤：蕨菜洗净放入热水里焯熟。捞出过凉水。猪肉切成丝，葱蒜切末。蕨菜沥干水分切成段。热油锅，放入肉丝翻炒。放入葱末炒香。放入花椒粉翻炒。放入酱油炒匀。放入适量白糖翻炒。

凉拌蕨菜粉卷材料蕨菜500克、凉粉卷2条，指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片，生抽4汤匙、醋2汤匙、鲜味汁1/2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1小把做法主料、辅料备好。

蕨菜基本上就是炒肉，凉拌和蘸酱。酱爆龙爪菜主料：云南野生蕨菜配料：韭菜、干辣椒、蒜泥调味料：昭通酱、味精、鸡精做法：①蕨菜过水除去苦涩味。②锅中下少许酱，加入干辣椒炒鱼，下蒜泥，下汤池老炒香。

干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。

蕨菜的食用方法有清炒、盐腌、干制、凉拌、炒肉等。清炒蕨菜一般多会搭配姜丝或麻油来炒，以少许的盐巴调味，起锅前淋一些米酒呛锅、提升香气就完成，做法简单却可口。

凉拌蕨菜。如果你能得到新鲜的蕨菜。那么最简单的做法就是凉拌了。因为这种做法保持了蕨菜最原始的风味。做法很简单，把蕨菜放到开水中焯30秒捞出来过凉水。然后放入适当的调料进行凉拌就可以了。

凉拌蕨菜凉拌蕨菜是蕨菜的吃法之一，这种吃法能够保留蕨菜最原始的风味。具体的做法是先将蕨菜洗净，放入开水中焯30秒后，再捞出过凉水，之后便可以放入香油、酱油、盐等调料进行凉拌。

蕨菜炒肉材料蕨菜，辣椒3个，老抽，蚝油，盐，糖，五花肉做法将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切。蕨菜先焯下水捞出沥干。五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒。

做法虽然很简单，却可以吃到蕨菜滑润软嫩的鲜纯滋味。凉拌蕨菜【原料】：蕨菜、蒜。

1、鸡蛋煎好备用。葱花爆锅，炒蕨菜（蕨菜要掐掉老根，开水焯好）、木耳。过一会放入鸡蛋、盐，炒几下就行了。

2、蕨菜炒猪肉蕨菜350克，猪肉150克，蒜苗两根，辣椒两根，油适量，糯米酒适量，盐适量，酱油适量。蕨菜拌海茸丝海茸丝50克，水萝卜适量，红辣椒适量，大蒜适量，白糖适量，酱油适量，白醋适量，红油适量。

3、蕨菜怎么做出来好吃1 蒜香蕨菜的做法主料：蕨菜300g。油适量，盐适量。味精适量，白糖适量。酱油适量，花椒粒适量。蚝油适量，干红辣椒适量。步骤蕨菜焯水，焯烫好后捞出泡凉水。蕨菜挤掉水分，切段。

1、凉拌蕨菜（1）材料：蕨菜250克，风味水豆豉100克，食盐3克、味精2克、胡辣椒面10克、蒜泥10克、姜米6克、葱花5克。（2）将蕨菜切成一寸长的节。（3）用沸水氽熟。

2、蕨菜的食用方法有清炒、盐腌、干制、凉拌、炒肉等。清炒蕨菜一般多会搭配姜丝或麻油来炒，以少许的盐巴调味，起锅前淋一些米酒呛锅、提升香气就完成，做法简单却可口。

3、笋肉炒蕨菜食材：蕨菜，春笋，里脊肉，蚝油，料酒，食用油，食盐，鸡精做法：里脊肉切丝，用蚝油，料酒拌匀，加入少许食用油，腌制。春笋去壳，放入滚水锅中焯水一分钟，捞出冲凉沥干，切丝备用。蕨菜焯水沥干水分备用。

4、干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。

5、蕨菜洗净放入热水里焯熟。捞出过凉水。猪肉切成丝，葱蒜切末。蕨菜沥干水分切成段。热油锅，放入肉丝翻炒。放入葱末炒香。放入花椒粉翻炒。放入酱油炒匀。放入适量白糖翻炒。

6、凉拌蕨菜。如果你能得到新鲜的蕨菜。那么最简单的做法就是凉拌了。因为这种做法保持了蕨菜最原始的风味。做法很简单，把蕨菜放到开水中焯30秒捞出来过凉水。然后放入适当的调料进行凉拌就可以了。

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