圆茄子的切法：圆茄子的切法有几种

大家好，相信到目前为止很多朋友对于圆茄子的切法和圆茄子的切法有几种图片大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享圆茄子的切法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

、大圆茄子茄盒怎么切好看

可以直接把茄子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。另外一种切法就是，原料与刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。

首先我们需要准备茄子，五花肉，鸡蛋，各种调料放好备用。第1步，准备一个小碗，碗中放入酥炸粉，再打入两个鸡蛋，再加入适当的啤酒，用筷子搅拌均匀，搅成糊状放好备用。

茄子怎么切法1 首先我们用滚刀的方式去掉茄子的蒂，茄子蒂也可以食用喜欢的同学可以保留，当然嫌麻烦的同学可以直接切来扔掉。

食材清单：圆茄子2个、肉馅150克、面粉1小碗、淀粉一大匙、鸡蛋1个、葱1根切沫、姜2片切沫、胡椒粉半匙、酱油、盐、油、鸡精、味精适量。面粉一小碗、淀粉一大匙、鸡蛋一个，加水打成面糊备用。

各种茄盒（18）的长茄子切成一到两指厚的圆茄子饼和交叉从它的中间，但还是让上下两片相连，这样做不切断。猪肉切泡沫和泡沫切姜片一起拌匀，加入盐，味精等，使馅。

步骤：将猪肉剁成肉糜。将茄子洗干净，控干水分。将大蒜切成蒜碎。在肉糜中加入适量盐和蒜碎，搅拌均匀，制成夹馅，备用。茄子切成约1厘米厚的斜片，中间切一刀，不能切断。

、圆茄子怎么切滚刀块?

1、左手按住茄子 左手按住茄子，右手用刀切下第一块。2 转动茄子 左手转动茄身，菜刀依旧在原来的位置落刀。3 切完茄子 重复如此即可，直到茄子切完即可。

2、先斜切一刀。把切面翻朝上面。在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。再把上一次的切面翻朝上面。还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切块即可。

3、也就是说圆茄子再切滚刀块儿时要先斜着切一刀，然后在滚动前1/3中再切一刀，如此反复切出来的就是茄子的滚刀块。

4、一是：直刀切 二是：原料与刀的角度在45—60度之间(70左右就是剪刀块了)三是：每切一块必须滚动一次原料，其滚动的幅度取决于你所想加工出的块状的大小，一般是将原料滚动三分之一周的。

、圆茄子怎么切菊花刀

用清水把茄子洗干净，把两边都去掉，然后切成小段状，要保持茄子的形状变动不大。茄子不要直接切条，而是把茄子竖起来用刀切，先横着切几刀然后再竖着切，为了使得茄子不乱动，可以用一双筷子夹住茄子的底部。

菊花茄子把长茄子切成五公分左右的段，然后从横截面上横竖（网状）切花刀，不要切到底，留大概1厘米的底。

可以直接把茄子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。另外一种切法就是，原料与刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。

先把一个茄子切成两半，然后在茄背上切，注意距离，不要切透 ，是竖着，在横着切，也不要切透。

、“茄子”怎么切成条图解?

长茄子清洗干净，去掉上面的茄子把，切成小段。将茄子平面立在菜板上，顺着横截面，从右到左的切下第一片（厚度在1厘米左右）。用同样的方法，把整个茄子段切成茄子片（薄厚要均匀）。

首先是把茄子的两端去掉，洗干净。洗净后，不要去皮，茄子皮是紫色的蔬菜，吃起来也比较有味。选健康，没有结疤的茄子进行切。使用菜刀把茄子剖成两半。

做法一：首先切除茄子的头部和尾部，有时可以将茄子皮去掉。每一段在边上切下一片，这样便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。再按大约0.5cm的宽度依次切成厚片。

、茄子滚刀块怎么切

左手按住茄子 左手按住茄子，右手用刀切下第一块。2 转动茄子 左手转动茄身，菜刀依旧在原来的位置落刀。3 切完茄子 重复如此即可，直到茄子切完即可。

先斜切一刀。把切面翻朝上面。在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。再把上一次的切面翻朝上面。还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切块即可。

茄子滚刀切法：首先准备一个茄子，将茄子的皮削掉，当然也是可以不用去的。先斜切一刀，把切面翻朝上面，在切面的二分之一处斜切。

再斜切一刀的方式就叫滚刀块。茄子滚刀块切法：先斜切一刀。把切面翻朝上面。在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。再把上一次的切面翻朝上面。还是在约二分之一处斜切。

剪刀块 可以直接把茄子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。另外一种切法就是，原料与刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。

、圆茄子滚刀块怎么切

1、左手按住茄子，右手用刀切下第一块。左手轻轻转动茄身，菜刀依旧在原来的位置落刀。顺势切下第二块茄子。重复步骤2和左手每转动一次，右手就在原来的位置下刀切茄子。

2、左手按住茄子 左手按住茄子，右手用刀切下第一块。2 转动茄子 左手转动茄身，菜刀依旧在原来的位置落刀。3 切完茄子 重复如此即可，直到茄子切完即可。

3、先斜切一刀。把切面翻朝上面。在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。再把上一次的切面翻朝上面。还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切块即可。

4、可以直接把茄子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。另外一种切法就是，原料与刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。

关于圆茄子的切法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。