羊肉与胡萝卜的功效：羊肉胡萝卜的功效与作用
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、羊肉汤中为什么放胡罗卜
炖羊肉时放萝卜是因为这两种食物可以互补，羊肉属于温性的滋补食材，而萝卜属于凉性食材，这两者一起烹饪，可以很好的平衡。
补养功效 适时地吃些羊肉，可以祛湿，避寒，暖心胃。与胡萝卜一起做汤有补中益气，壮阳补血，暖胃补虚，祛风除寒之功，并对改善男性阳瘘，早泄及性功能减退有好处。温馨提示 羊肉性温热，常吃容易上火。
当然可以，胡萝卜可以中和羊肉的膻味，让羊肉更美味，不过前提一定要炖熟，羊肉软烂，胡萝卜也炖烂一点，这样，冬天多吃点炖羊肉，羊肉汤，身上不冷的。
暖身驱寒 羊肉在食物归经上属于性温的食物，能够降低体内的寒凉之气，与平性的胡萝卜素一起炖煮食用，仍然存在一些温热之气，适合天气寒凉的时候食用，能够起到不错的暖身驱寒功效。
胡萝卜含有人体必需的多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素E等，放入当归炖羊肉中，成分上和当归、羊肉不冲突。
也可以在羊汤里两种萝卜都放，并不冲突，影响美味。
、胡萝卜炖羊肉的营养价值
胡萝卜以及羊肉都是营养价值极高的，这两种食物一起慢炖，可以提高整体营养价值，因为β胡萝卜素是不能直接被人体吸收的，要溶解在油脂中才能被人体吸收。
羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
羊肉汤是滋补养身的食物，胡萝卜含有很多维生素A与矿物质，两者同煮是相得益彰，能让人体更好地吸收营养。胡萝卜是炖肉汤最佳配菜，如炖牛肉，炖排骨，炖羊肉。
是一种很常见的蔬菜，含有大量的营养成份，维生素类物质特别的丰富，同时也含有很多矿物质微量元素，对人体的帮助是很好的。
羊肉中主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、维生素等，萝卜中含有碳水化合物、纤维素、维生素C、维生素A、特别是胡萝卜中还含有丰富的胡萝卜素，食用羊肉炖萝卜可以补充营养。
、羊肉炖萝卜的功效是什么?
蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，适量吃具有较好的补肾益精作用，对于肾阳虚的人群来说，适量吃一些羊肉炖萝卜，能缓解肾虚导致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症状。
益气补虚，白萝卜炖羊肉中，羊肉性温味甘，入脾肾经，有很好的益气补虚的功效，适合身体虚弱，阳气不足，产后缺乳的人食用。另外，羊肉中含有丰富的蛋白质，可以提高人体的免疫力。
萝卜炖羊排的适宜人群和禁忌人群 适宜人群：萝卜炖羊排具有祛寒保暖、促消化及抗衰老的功效，因此适宜体质虚寒、胃肠道消化功能障碍等人群食用，女性适量食用能够美容养颜、延缓衰老。
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