如果给你一碗白米饭，只允许配一个菜，你想配什么菜？
2022-08-30
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有人说红烧肉、糖醋排骨或者红烧鱼，这几道家常菜的确好吃，但太过油腻。
要让我选择，会义无反顾地选择辣椒炒肉丝。
小时候去农村参加姑姑的婚礼，记得特别清楚，当时在院子里摆的流水席，好像也没啥好吃的，无非是鱼、鸡和猪肉之类的东西，主食是两合面的大号馒头。
可我不爱吃面食，就哭着闹着要吃米饭。
那个时候，大米可是按月供应的，有时候还没有货，所以，白米饭还是很金贵的。
对乡下来说，就更是稀罕了。
一场婚礼好几十人，那得多少大米啊？
想都不敢想。
后来，姑父的叔叔从家里端来小半碗白米饭给我，虽然是剩下的，可也比没有强。
我如获至宝，将离我最近的辣椒炒肉丝划拉到碗里一多半，吃得那个香啊！仿佛这是世界上最好吃的东西。
从那以后，就恋上辣椒炒肉丝了，像有种情结一样。
虽然现在菜品丰富多彩，可不管是平日还是去餐馆，绝少不了我最爱的辣椒肉丝。
这玩意太下饭了……
