mrs肉汤培养基,MRS肉汤培养基配方
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、山梨酸用多少浓度能加在培养基
用途：化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5％。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1％水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。
山梨酸钠防腐使用浓度0.02%~0.3%。山梨酸钠作为一种常用的食品防腐剂，其使用浓度根据不同的食品种类而有所不同。一般来说，山梨酸钠的使用浓度在0.02%~0.3%之间。
至300毫克。根据查询食品伙伴网显示，50毫升牛奶百分之1的浓度200至300毫克山梨酸钾。
PH达到6时仍有抑菌能力，但最底浓度（MIC）不能底于0.2%，实验证明PH：2比 PH4的山梨酸钾溶液浸渍，未经杀菌处理的食品的保存期短2—4倍。
山梨酸钾在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。在与碱、氧化剂和还原剂有配伍禁忌。当遇到非离子型表面活性剂和塑料时山梨酸的抗菌活性会有所降低。重金属盐能催化氧化反应。
山梨酸钾按国标，在熟食中只能含0。75/万，起不到防腐作用。乡巴老还是多用高温杀菌来解决。如果需要100度杀菌，我可以帮你复配一种合标准的。
、各种培养基的配方以及培养基适合哪些细菌生长
查氏培养基 培养霉菌：取蔗糖15g、硝酸钠3g、磷酸氢二钾1g、七水合硫酸镁0.5g、七水合硫酸亚铁0.01g、氯化钾0.5g、琼脂15~20g溶于适量水中，再定容至1000mL。
PDA培养基：马铃薯200g、琼脂1820g、葡萄糖20克g，水1000ml，pH自然。此培养基广泛适用于各种菇类，但不适合草菇、猴头菇菌丝的生长。
常用的有PDA培养基、孟加拉红培养基、高盐察氏培养基、酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂等等。培养7天后如果菌落长毛的就是霉菌，没有毛的就是酵母菌，形态可能会不一样，因为酵母菌不止一种，不同的酵母菌长出来的形态会不一样。
细菌培养基 配方一 牛肉膏琼脂培养基 牛肉膏0.3克 ，蛋白胨0克，氯化钠 0.5克，琼脂 5克，水 100毫升 在烧杯内加水100毫升，放入牛肉膏、蛋白胨和氯化钠，用蜡笔在烧杯外作上记号后，放在火上加热。
（1）一级种培养基配方马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA培养基）：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克。水1000毫升，酸碱度自然。
、做乳酸菌检验,只买到MRS肉汤培养基,可以自己加琼脂吗
1、将牛肉膏、蛋白胨，氯化钠溶解于蒸馏水内，加热，并加入琼脂，琼脂熔化后，加入5%氢氧化钠溶液或5%稀盐酸，校正pH至2～4。分装烧瓶，121℃高压灭菌30min。
2、MRS培养基是最为常用的一种乳酸菌的培养基。配方：水100毫升、牛肉膏1克、蛋白胨1克、酵母膏1克、番茄汁20克、葡萄糖1克、吐温0.05毫升、碳酸钙7克、溴甲酚绿0.01克、琼脂1到2克。
3、MRS培养基常用于食品中乳酸菌总数测定，自然pH通常是2—4，在做乳酸菌分离的时候直接使用自然pH就可以了，如果是做纯培养，希望得到交好的菌落，或者是做液体培养，希望得到较多菌体的话，就把pH跳到7左右为佳。
4、问题一：培养乳酸菌要用什么培养基 看菌种了，一般杆菌用mrs，球菌用m17，还有lb，具体菌体，培养目的不同，所选也不同。 来源网络，仅供参考，望采纳，谢谢。
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