羊肉粉_羊肉粉汤的做法及配方
各位好，今天小编为大家解答关于羊肉粉这个问题的知识，还有对于羊肉粉的功效与作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、羊肉粉配方
原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克；调料：羊油，煳辣椒面，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，芜荽，葱花等适量。羊肉粉的做法详细步骤 煮。
首先准备熬汤用到的食材，羊肉、羊骨、生姜250、白酒20克、千里香20克、小茴香20克、孜然20克、花椒20克、八角10克、桂皮10克、良姜10克、砂仁15克、白豆蔻15克。
带皮羊肉、米粉、姜、芫荽、羊油、花椒、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、陈皮、盐、干辣椒面、花椒面、盐、味精、芫荽、原汤等适量。
、经常吃羊肉粉好不好?
羊肉里面含有丰富的蛋白质，还有一些其他的营养物质，所以经常吃羊肉粉肯定是非常好的。
可以吃。因为羊肉属于一种温补的食物。里面含有了很多的矿物质和蛋白质，可以补充孕妇所需要的营养，可以提高孕妇的身体抵抗能力。羊肉粉还可以温暖腹部，防止腹泻等现象的发生。
一般来说不建议多吃，日常饮食要清淡，不要吃辛辣的食物，鱼虾等腥味的食物要少吃。
、羊肉粉的来历!!!
1、据贾思勰《齐民要术》记载，中国南方自秦代已经开始食用米粉，至今已有两千多年历史。当时是采用北方人的办法将南方的大米制作成条状煮食，叫做胡饭。
2、羊肉粉是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的最爱。西南各地均有产羊肉粉，唯有贵州羊肉粉驰名。贵州的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。
3、“羊肉粉是贵州省的民间小吃，是当今贵州人早餐的主食。羊肉粉起源于上个世纪八十年代初。目前市面最好吃的羊肉汤粉应该就是新疆的锄夫了。
4、顺庆羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻，汤色乳白而滚烫。
5、羊肉粉是贵州地区，特别是遵义的一种著名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
