蒜泥拌茄子哪里的菜：蒜泥茄子怎么拌
各位好，今天小编为大家解答关于蒜泥拌茄子哪里的菜这个问题的知识，还有对于蒜泥拌茄子哪里的菜最好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、蒜泥拌茄子是什么菜系呢?
蒜泥拌茄子营养美味，有种蒜香味道，蒜泥拌茄子是山东鲁菜，这道菜属于凉菜。
蒜泥拌茄子是山东的菜系，属于四大菜系中的鲁菜系。
蒜泥茄子属山东菜系，是以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜，味道咸鲜微带蒜香，是夏令时菜。
蒜泥茄子是山东的特色传统名菜，属鲁菜系。以茄子和蒜泥为主食材，将茄子蒸熟配以蒜泥汁调拌，柔软香润，味鲜咸蒜香味浓郁是一道凉拌时令菜。
、蒜泥拌茄子是哪里的菜系
1、蒜泥茄子是一道鲁菜 蒜泥茄子是一道山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润，味鲜咸微带蒜香，是夏令时菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。
2、这道菜又叫鲁菜，是山东的菜。是山东泰山地区发明的。因为它的味道鲜美，它的功效来说的话是调理脾胃的。所以深受大家的喜爱。
3、茄子是家常菜中常见的食材，由于茄子被众多人喜爱，所以也可以自成一道菜。茄子的做法有很多种，不过有一种做法是被大家认可的，那就是蒜泥拌茄子。蒜泥拌茄子是什么菜系呢？一起来 中国饮食文化 中看看吧。
、蒜泥拌茄子怎么做
用生蒜泥直接凉拌，就是把蒜瓣洗净切片，加入适量食盐，然后用蒜臼子捣碎成蒜泥，加入香醋、生抽调匀，直接浇在蒸熟的茄子上，拌匀就可以了。茄子上再放入红菜椒、香菜，好看又好吃。
把所有材料准备好。家常菜蒜拌茄子的做法图解二 第二步 茄子洗干净，切成两段后开边切成四片。家常菜蒜拌茄子的做法图解三 第三步 放进锅中，大火蒸10分钟。
蒜泥拌茄子的做法：茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
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