肉丸胡辣汤-肉丸胡辣汤是哪里的特产
各位好，今天小编为大家解答关于肉丸胡辣汤这个问题的知识，还有对于肉丸胡辣汤的历史也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、肉丸胡辣汤制作配方
肉丸：牛里脊肉100克、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。
肉丸胡辣汤 原料：青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海带丝、千张丝、冬瓜、薯粉条、鲜肉。调料：辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、鸡精、高汤、醋、面粉糊。做法：先把所有的食材切成丝。
做法如下：食材主料：牛里脊辅料：胡萝卜 土豆 豆角 淀粉 卷心菜 葱 姜 十三香 料酒 酱油 浓步骤将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状。
准备好所需材料。豆腐皮切菱形块。将所有材料清洗干净，切碎备用。白菜叶和根部分开放，小葱根部和叶子分开放，菜花用开水烫一下沥干水分备用。
西安回坊肉丸胡辣汤的做法 200克牛肉馅加入适量（大约100克）干淀粉，花椒粉十三香、盐鸡精、少量葱姜末。搅拌均匀搓出一角硬币大小肉丸备用 各类蔬菜切一元硬币大小块，木耳撕碎，圆白菜撕碎备用。牛肉骨汤烧开，放入丸子。
肉丸胡辣汤特点，五香牛肉味浓厚、稀稠适中、搭配正宗油泼辣子，吃起来有胡椒、花椒的麻味，这样就正宗了。制作起来没有那么麻烦，不用加什么陈年配料之类的，那些都是故弄悬殊的。
、西安肉丸胡辣汤的配方
肉丸胡辣汤的做法做法一：用料1（肉丸）：牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。
二： 肉丸胡辣汤的制作：肉丸糊辣汤可用猪肉，牛肉或是羊肉作馅，加入料酒，花椒末，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，淹半个小时或是10分钟。泡好木耳黄花菜，洗干净，撕成小片和小条。
西安回坊肉丸胡辣汤的做法 200克牛肉馅加入适量（大约100克）干淀粉，花椒粉十三香、盐鸡精、少量葱姜末。搅拌均匀搓出一角硬币大小肉丸备用 各类蔬菜切一元硬币大小块，木耳撕碎，圆白菜撕碎备用。牛肉骨汤烧开，放入丸子。
倒入锅中，边倒边搅拌蔬菜和丸子，煮熟即可。
汤底、配菜；牛骨头熬汤、依次放入王守义十三香、花椒粉、胡椒粉、水开放莲花白、土豆、红萝卜、冬瓜、牛肉丸、然后勾芡、勾芡要慢慢推入黏稠适中即可。
、西安正宗肉丸胡辣汤的做法
西安肉丸胡辣汤的做法：制作糊辣汤首先要有一口铁锅才成。
西安肉丸胡辣汤的做法步骤 将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。
肉丸胡辣汤的做法做法一：用料1（肉丸）：牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。
西安回坊肉丸胡辣汤的做法 200克牛肉馅加入适量（大约100克）干淀粉，花椒粉十三香、盐鸡精、少量葱姜末。搅拌均匀搓出一角硬币大小肉丸备用 各类蔬菜切一元硬币大小块，木耳撕碎，圆白菜撕碎备用。牛肉骨汤烧开，放入丸子。
二： 肉丸胡辣汤的制作：肉丸糊辣汤可用猪肉，牛肉或是羊肉作馅，加入料酒，花椒末，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，淹半个小时或是10分钟。
做法如下：食材 主料：牛里脊 辅料：胡萝卜 土豆 豆角 淀粉 卷心菜 葱 姜 十三香 料酒 酱油 浓 步骤 将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状。
、肉丸胡辣汤的菜品特色
NO2肉丸胡辣汤。肉丸胡辣汤是很多西安人喜欢吃的早餐之一，胡辣汤本身就是很有名的小吃，西安的肉丸胡辣汤也很有特色。
肉丸胡辣汤是西安人最喜欢的特色早点之一，也是西安回族人的清真美食。西安回族人喜欢吃肉丸胡辣汤，用大气的牛肉丸子，加上了白菜，土豆块，菜花，胡萝卜块，木耳等食材做成，一碗肉丸胡辣汤可以做早点，陪着其他的小菜。
河南多是肉丁胡辣汤，陕西则是肉丸胡辣汤。里面除了丸子以外，还会加大量的蔬菜——白菜、土豆块、胡萝卜、菜花、西葫芦等，看起来更像一锅蔬菜牛肉丸子汤。肉丸胡辣汤一般会配着坨坨馍吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
