今天在农村养猪还会有好收入吗?
今天在农村养猪还会有好收入吗?
农村养猪主要是解决春节期间屠宰的年猪,由于农村大多数人家饲养的基本是本地猪或者是本地一代杂交猪,饲料是自己种植的粮食或者是粮食加工副产品,饲料中没有使用抗生素,而且饲养大量的青绿饲料,猪肉质量比市场销售的外三元杂交猪好,价格高,生产成本比养殖场规模养殖的低,因此我认为今天在农村养猪还会有好收入的。
一是育肥仔猪费用低,现在无论是规模养殖场还是农村小型养殖场饲养的生猪大多数是国外品种的杂交猪,这类猪生长快,饲料利用率高,通常仔猪价格5—6个月的育肥就能够达到出栏体重,瘦肉率高。
因此育肥仔猪价高,现在减少外三元仔猪每头价600元以上,地方猪种或者是一代杂交种仔猪每头200元以上,价格差异比较大,规模养殖场每公斤肥猪生产成本中仔猪费用就达2.4元,农村饲养的地方猪种或者是一代杂交种每斤肥猪生产成本中仔猪费用为0.8元。
二是农村喂的肥猪销售价格高,养殖场喂的国外猪的瘦肉里面不像本地猪那样有脂肪颗粒在肌纤维中,感觉是没有油味,这种猪肉烹调后有一股腥臭味,而且瘦肉比较柴,没有本地猪肉香味,不受消费者的青睐。
农村饲养的生猪是农民群众经过千百年来人工选择而育成的肉脂兼用的地方猪种或者是一代杂交种,农村饲养的猪属于兼用型品种,肥肉多,但是瘦肉里面有脂肪分布,用手一模满手都是油,而且味道好,吃味香,有一股久违了的猪肉味道,瘦肉不柴,基本是皮、肥肉、瘦肉三样同时成熟。
其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻,销售价格远高于养殖场喂的白猪,我们这里农村喂的黑毛猪肉销售价格一般每斤要高10元左右。
三是农村饲养的肥猪深受消费者的青睐,逢年过节,城市人都喜欢下到农村花高价购买农村饲养的肥猪,现在规模养殖场饲养的生猪大多数是采用配合饲料,为了促进猪的增重和预防疾病,配合饲料中一般都添加有抗生素等饲料添加剂,还有一些影响猪肉味道的饲料,如蚕蛹粉、鱼粉等,这些有特殊味道的饲料喂猪后容易积累在猪体内,造成猪肉味道养异味。
过去喂猪的饲料除了粮食就是野生青绿饲料,全部饲料都是无公害的,因此,本地猪是“吃的是中草药,喝的是矿泉水,长的是健美肉,”肉质就比较好。
四是农村饲养的生猪饲料成本低,一般猪生猪养殖中,生产成本最大的一项就是饲料费用,一般占生产成本的70%左右,规模养殖场采用的是配合饲料,而配合饲料的价格受到市场粮食价格的影响,波动很大。
而农村饲养的生猪饲料资源来源比较广泛,大多数都是利用粮食加工副产品、油饼类饲料、野生青绿饲料、粮食下脚料、品质差的马铃薯和红薯、老南瓜等价格非常低的饲料资源,而且农村饲养的生猪都是兼顾,没有专门的人员饲养,养儿不算饭食钱,因此农村饲养的肥猪生产成本比较规模养殖场的费用低。