沙茶（沙茶酱孕妇能吃吗）
各位好，今天小编为大家解答关于沙茶这个问题的知识，还有对于沙茶面的做法和材料也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、沙茶是什么
沙茶是流行于广东、福建等地区的混合型调味料，多作为蘸酱使用。沙茶酱味道比较独特，它有大蒜、洋葱、花生米的复合型香味，也有虾米、生抽的鲜咸味道，还有轻微的甜辣味。吃火锅的时候用沙茶可以蘸牛肉、羊肉以及海鲜吃。
沙茶(潮语读沙嗲)原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为sATE(沙嗲)，其原意是烤肉串，多用羊肉。鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。
沙茶不是茶，是粤菜的一种配料～又称为沙茶酱。沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等原料磨碎加油、盐熬煮而成。沙茶酱色泽金黄，辛辣香浓，是潮州菜常用的调味品之一。
、沙茶的家常做法沙茶适合怎么吃
1、锅底 清水、洋葱（1个）、沙茶酱 炒锅底： 洋葱切丝，热锅倒油炒香，待炒出香味后加入沙茶酱，再次小火翻炒均匀，之后倒入热水一起煮沸。
2、生花生仁放料理机，在拍一些蒜蓉一起打碎。 放了一些蒜蓉，重口味的可以加。 料理机开始工作，把花生打得碎碎的，越细腻越好，这步很关键，是沙茶汤的基础。
3、沙茶面的做法 面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。
4、腌制牛肉：生抽一勺，沙茶酱一勺，淀粉一勺，食用油一勺 调料：生抽两勺，沙茶酱两勺 步骤： 牛里脊肉切片，加一勺生抽、一勺沙茶酱、一勺淀粉、一勺油，抓拌均匀，腌制半小时左右。
、沙茶是什么茶呀
1、潮汕功夫茶，又称为“沙茶”，是广东潮汕地区的一种特色茶饮。它不仅有着独特的味道，还有着一个很好玩的故事。
2、沙茶。沙茶来自流行于马来、印尼等国的烤肉腌料“沙嗲”（Satay）。它的印尼语词根“SATE”意思就是“烤肉串”。这是一种虾膏、花生、南姜、黄姜、香茅、红辣椒、椰子酱等香料混合而成的，类似于咖喱的重口味调料。
3、沙茶(潮语读沙嗲)原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为sATE(沙嗲)，其原意是烤肉串，多用羊肉。鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。
4、沙茶是厦门的特产。 厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。
5、沙茶指的是沙茶酱，是一种混合型调味品。沙茶酱也叫作沙茶，是潮汕话的外来词，沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后来传入潮汕，盛行在广东省、福建省等地的一种混合型调味品。
6、沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的闽南人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是闽南方言的“茶”，与普通话的“爹”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。
好了，关于沙茶和沙茶面的做法和材料的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。
