德城名菜？
2023-10-02
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1、德州扒鸡）
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观。）
2、德州羊肠子）
羊肠子又名清血肠，德州的老百姓把它称为羊肠子。羊肠子实际上是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料，然后在加料的老汤里煮熟。羊肠子入口爽而不腻，异香诱人，无腥膻的气味，它的汤更有一种独特的清香味。）
3、华达狗肉）
华达狗肉系列产品是以德州华达集团养殖基地出产的优质、健康肉狗为生产原料，经充分放血、屠宰、腌制、预煮、杀菌、真空包装等十几道工序，采用中西结合的高科技加工精制而成，具有很好的养生保健作用。）
4、平原老豆腐）
平原老豆腐作为传统名吃已有数百年历史，多味佐料精心熬制汤料，豆腐洁白明亮，嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。）
5、岗子刘驴肉）
岗子刘驴肉加工方法独特，是德州地方美食的又一名片，通过独特方法做出来的驴肉，色泽鲜艳，味道鲜美，受到很多人的喜爱，到德州的朋友都会买上一些带回去给家里人分享。）
6、签子馒头）
签子馒头是德州的特色传统名吃，距今已有500年的历史。签子馒头,因形细高挑,插于竹签上蒸制而得名。馒头制作用粉讲究,采用山东老面配方,配以古老独特的加工工艺,蒸熟的馒头呈纺锤形,白如玉帛,结构细密,柔而有劲,香甜可口,营养丰富,质量好的可以弯成圆形而皮不裂。每逢佳节,当地人总是先备一些,作为回乡探亲者返程时的必备佳品,深受亲朋的欢迎和喜爱。
