扁豆干-扁豆开花不结荚怎么回事-稻草人资讯

各位好，今天小编为大家解答关于扁豆干这个问题的知识，还有对于扁豆干的做法大全也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！

、方言扁豆干什么意思

戏果---跟泡妞，嗅蜜一个意思，台湾话叫泡马子。孙儿---被泡的男孩。尖孙---漂亮的男孩。傍家儿（音尖儿）---情妇，现在官称二奶。土鳖---形容没见过世面不开眼的人。

干哈(也就是“干啥”的意思，“哈”与“啥”为通假关系；你干哈去啊，不干哈，也就和你们年轻人学[读xiao]习学习，俺就是想出趟国旅旅游，活了半辈子了，怎么也得去趟牡丹江啊) 行不(相当于“行不行”的意思。

河南方言中，鸡色豆的正规书名叫扁豆。扁豆也叫火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆，豆角、白扁豆，是一种家常食用的蔬菜。

撇脱——四川方言中指“轻松”，“简单”的意思，常用语。雄起——四川方言中指“坚持”，“不服输”的意思，常用语。惹毛——四川方言中指“发脾气”，“发火”的意思，常用语。

嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1～3%。干豆粒约含蛋白质25%，淀粉56%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品。

，图鄙：被骗或被耍了，还不知道，有有被人卖了还帮人家数钱的意思。 41，玻凌儿盖：膝盖 42，做喔：立刻 43，麻溜：快点 44，扒拉：用手或工具挪开物体。拨弄 45，挠啃：泛指很久没有沾油水，或相关的东西。

晾晒扁豆干步骤第一步：将扁豆清洗后沥干净水。第二步：在锅中加水煮开后倒入扁豆。第三步：扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热。第四步：扁豆受热后会有稍稍的褪色问题，这个时候就可以沥干水取出锅子了。

去掉扁豆的头部和尾部，然后放到流动的清水下清洗干净。在锅里倒入适量的清水，将其烧开后放入清洗干净的扁豆，然后放到热水里烫3-5分钟。

食材主料扁豆500g辅料盐适量步骤扁豆撕去筋洗净加入一点盐入锅煮开关火放在阳台上晒一天后就样子，晒干可以随时拿出来烧肉。

扁豆干如何晒扁豆干如何晒第一步：将扁豆清洗后沥干净水。第二步：在锅中加水煮开后倒入扁豆。第三步：扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热。

不可以。晾晒扁豆干步骤：第一步：将扁豆清洗后沥干净水。第二步：在锅中加水煮开后倒入扁豆。第三步：扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热。

扁豆可以晒干保存。扁豆如果买多了吃不完，想要保存很久，这个时候可以晒干以后保存，晒干后的扁豆存放在阴凉干燥的地方，可以保存好几个月。

扁豆一般晒3~5天便可以完全晒干，最好是挑选连续晴朗的天气，以免扁豆发霉，晒干的扁豆可以用保鲜袋密封装好放入冰箱冷藏室保存。扁豆能晒干储存吗扁豆能晒干储存。

焯过水后的扁豆放到碗里面先把水分沥干，然后再放到阳光下暴晒，将它晒干，晒干了以后保存起来可以放很久。冷藏保存。

用开水烫2分钟沥干水晒干即可。新鲜的扁豆角放在开水锅上蒸五分钟左右，取出晒干即可。以直接风干或者是晒干就可以了。将扁豆当在一个缸子里面进行密封，然后里面加入醋，用醋可以腌制扁豆。

之后将扁豆放置于漏网中，摊开晾晒。注意不能放置大阳底下晾晒，否则会影响扁豆的口感。待扁豆晾晒12小时之后，翻面继续晾晒12小时。最后将晾晒后的扁豆，装入保鲜袋，放入冰箱的冷冻室进行保存即可。

1、扁豆洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段；葱姜蒜分别切末备用；里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。

2、干扁豆先切丝之后加入沸水烫下，捞出沥干水。洋葱剥皮后清洗干净，之后横向切开成为洋葱条后再切断。砂锅中加植物油开大火，烧热后放入干扁豆煸香。加入高汤，用小火炖煮三分钟后开大火。

3、【烹饪步骤】：晒干的扁豆就是图片中的这种样子，别看它外观不不是很漂亮，但是口感极佳，很有嚼劲，而且是越嚼越香。除了扁豆干，将其他的食材也都准备齐全。

4、步骤：把干扁豆用清水泡软，先泡15分钟左右洗去尘土，倒掉水，然后加水继续泡，直到泡膨大发软，约要用6小时。这个水就不要倒掉了，用于烧肉（可选）。把五花肉洗净切大小一样的小块。

5、肥瘦猪肉500克，干扁豆50克，山楂三天，冰糖少许，红枣三颗，西红柿一个。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。