怎么挑选洋葱：怎么挑选洋葱生吃好吃
大家好，今天本篇文章就来给大家分享怎么挑选洋葱，以及怎么挑洋葱好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
、洋葱选圆的还是扁的?
大家购买时候选择圆形的，外皮光泽亮丽的，而且顶部坚硬扎实，压下去软软代表已腐烂。选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。
我觉得洋葱的话最好是选择稍微扁一点的会更好一些，这样的洋葱有一点点辣味，也有一点点甜味。如果你喜欢吃甜甜的洋葱，就可以买远一点的，因为扁的洋葱，它的辣味要比圆的洋葱辣味重一些。
市场上的洋葱形状主要有两种，一种是两头尖的椭圆形，另外一种是两头扁平的圆形。可以选择圆润扁平，肚子大的洋葱，因为圆润肚子大的洋葱不管是水分还是果肉含量都会比椭圆的洋葱高一些。
形状圆的和扁的没有实质区别，但颜色就不同。白洋葱和紫洋葱的区别： 营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱”。
你好！扁的好，其鳞片更厚实，口感好。紫色的比白色营养更丰富。但两者味道有些差异，因此不同人会有不同选择。希望对你有所帮助，望采纳。
、洋葱的挑选与保存洋葱如何保存
1、将洋葱放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处或者放在有透气孔的专用陶瓷罐中保存。洋葱如何选购 选购洋葱的时候，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
2、洋葱一般较耐储存。将外层皮干燥的优质洋葱用透气性好的编织袋装好，存放在阴凉通风处，防止阳光曝晒，可储存数月之久。
3、常温保存：可以把洋葱放到竹篮或纸袋里面，再将其放到通风阴凉处保存即可。切开冷藏保存：将洋葱切成烹饪的大小，再添加一些盐巴，然后再进行密封冷藏。
4、洋葱可以储藏的时间较久。倘若保存方式不当，会导致洋葱发芽或长根，影响洋葱的品质，所以选购时宜选鳞球紧密结实、无病虫害、无发芽及无根须者。
5、如何存放洋葱 将洋葱存储在阴凉、干燥、避光的地方，则是正确的储存方法，洋葱可保存长达30天。要想储存洋葱，不论是红洋葱还是白洋葱，可以把洋葱装在网袋内，或者放在一个碗里，置于厨房中阴凉、干燥、通风的地方。
、如何挑选健康的洋葱?洋葱的选购方法
1、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。
2、应避免选择表面有绿色或者黑色斑块的洋葱。这种洋葱闻起来味道比较淡，没有什么洋葱味，不过吃起来也有可能葱味十足。此外，大家还要注意一点，那就是洋葱靠近底部5～7厘米的表皮颜色应该是发白的。
3、看外形：先看洋葱的外形，以挑选圆润、个头适中、无腐烂、流汁等变质洋葱为宜。闻香味：新鲜洋葱气味芳香，带有辛香味的更好，不宜选购带有异味或者没有什么香味的洋葱。
4、仔细观察洋葱外表，选择头部肥大、表皮有光泽，并且没有损伤的，则是品质较好的洋葱。
5、购买洋葱时还可以观察洋葱顶部尖尖的位置，如果顶部尖尖的部分已经发芽了，这种洋葱就不能选择。洋葱的顶部尖尖的部分是连接葱茎的，如果洋葱生存的空气非常湿润，水分比较充足就会容易发芽。
、洋葱怎么挑选
洋葱的挑选方法：（1）选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。（2）观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。
根据品种来挑选。洋葱分为白皮、黄皮和紫皮这三个常见的品种。
为了可以更好的保存洋葱，洋葱在采摘之后都会进行干燥处理。如果洋葱足够干燥，就能抑制其发芽，所以一定要挑选表皮看起来比较干燥的洋葱。
仔细观察洋葱外表，选择头部肥大、表皮有光泽，并且没有损伤的，则是品质较好的洋葱。
购买那些摸起来干燥、坚硬且没有软点的洋葱。同时请注意，你所选购的洋葱，其洋葱头应该是轻微闭合的。外部表皮摸起来在有脆性的同时，富有光泽。这样的洋葱才是好洋葱。避免挑选那些发芽或者生霉的洋葱。
洋葱怎么挑选不辣的 选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好，从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
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