为什么喝普洱茶前要先醒茶？
2022-09-02
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洗茶并不是“洗茶”，而是“醒茶”和“浸润茶叶”。
用开水浸润茶叶，洗茶一遍之后，粘附于茶叶表面的内含物质被激活，让我们在第二泡饮用的时候，它的溶出物，即滋味能快速到达我们的口腔，满足味蕾的期待。
洗茶也可以是醒茶，压得比较紧的茶叶，或者说放置茶叶的环境相对密闭，可以洗茶的方式来唤醒茶叶。
