餐饮行业利润有多少？
2022-09-02
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那也要看是做什么的餐饮店，其他的店我不知道，我本人是开中餐店的。
可以谈谈中餐店的利润，差不多只有8%吧。
首先，做每一道菜的成本（买菜的价格，调料，水，电，气费等）就占了标价的一半。
可能有人不信可以占一半，这你要看买的什么食材，是不是新鲜，如果不是新鲜的，是冻货，那确实到不了一半，但我买的都是新鲜的自然是要贵些。
其次，还有人工费，现在请一个大厨一天起码200元，还有墩子一天也要150元，还有服务员，洗碗工也要100元一天还是小城市。
然后还有房租费，一个两百平的店铺，一个月房租一万元。
我们的店是转让过来的，转让费都给了五万元。
我们现在已经做了半年，假设一天营业额两千元，一个月也就6万元，除了人工费16500元还有菜成本3万元，还有月租1万元，还有一些损失费，几乎也就只剩几千块钱。
但真实情况呢，一天营业额还没有两千元，所以现在是做着赔本的买卖。
总结，现在的人都不爱吃中餐店，而且你是新店，没有老顾客，没有朋友支持，真的很难赚到钱。
本人正在经历。
