普洱茶为什么是红茶？
2023-10-21
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普洱茶因为茶汤色与红茶的汤色相似，所以常有人将普洱茶说成是红茶。普洱茶不属于红茶，而是属于黑茶。红茶与黑茶均为全发酵茶，但是制茶工艺大有不同，黑茶还有后发酵的过程，而红茶没有。）
红茶与黑茶的制作工艺区别：）
红茶的制作工艺：萎凋----揉捻----发酵----干燥）
黑茶的制作工艺：杀青----揉捻----渥堆----干燥
