炒米粉不泡直接煮行吗,炒米粉怎么泡才好炒
各位好，今天小编为大家解答关于炒米粉不泡直接煮行吗这个问题的知识，还有对于炒米粉没泡透怎么办也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、炒米粉要先泡米粉吗?
米粉先用凉水泡软拿起来漏干水份，锅热加入油，把准备好的肉炒七成熟铲起，加 油把青菜倒入锅中翻炒几下火收小些，再倒入米粉和肉再加上一些油和少许水，要来回翻炒，用筷子尽量分开米粉。
最佳答案： 不能用水泡。要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下，或者直接过水凉下也行。 最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行。
新鲜米粉炒之前不能泡，也不能洗.炒米粉得加很多油，油多火大是重点，不然米粉会黏住锅子， 配菜什么都行，蔬菜、肉丝、鸡蛋……但最好有提味的洋葱或者青椒。其他调料诸如味精盐巴酱油的比例，看个人喜好搭配着来。
炒米粉只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了。先用开水泡软（大概2分钟），再用冷水浸泡大概10分钟，滤干水后，就可以炒了。
先用开水泡软（大概2分钟），再用冷水浸泡（大概2分钟，滤干水后（一定要滤干）场就可以炒了。请给分。
、买了新鲜米粉想做炒米粉,是新鲜的不是干的!请问要泡吗?泡多久?
碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟，炒米粉步骤如下：准备材料：米粉、虾仁、葱花、胡萝卜、香菜、食用油、生抽、胡椒粉、辣椒面、油菜、鸡精、盐。碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟。
炒米粉只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了。先用开水泡软（大概2分钟），再用冷水浸泡大概10分钟，滤干水后，就可以炒了。
新鲜米粉，用来炒，前期几乎是不用作任何处理的。最多也直接用手，把米粉抖散一下，便于炒，不成团而已。在街边，你看到，从水里，捞的，大多是干粉泡出来的。
无论哪种米粉都不要泡太久，泡太久会影响口感，还有可能让米粉馊掉，长时间处于潮湿环境可能变质。另外注意，米粉切忌用滚水浸泡。
、炒米粉要把米粉焯熟?还是直接泡软炒
1、米粉泡水变软后，还是要焯一下，直到碎。这样煎的时候就不会浪费太多时间，不会粘锅，不会结块。学会正确的做法，炒出来的米粉会特别好吃。米粉变软后，有人会直接放油锅里炸。其实这样做是不对的。
2、冷水泡过的再炒，很多都是装在一个大桶里，炒的时候就拿出来。热水泡过了之后，你会发现水是白色的，冷水泡过的水的颜色还是原样子。
3、生活在米粉村，从小吃米粉长大的，负责人的跟大家说，炒米粉是不需要焯水的，米粉不需要焯水，因为米粉不想面条，米粉比较细，米粉焯水之后容易黏在一起。
4、买好米粉后，根据不同品牌的米粉，用冷水浸泡至软。这一点非常重要，你不要用开水，也不要用太高的温度，因为会适得其反。之后，别忘了把米粉拿出来沥干，只有沥干后的米粉才会好吃。煸炒米粉。
5、做法：先把米粉用温水浸软（时间大约6分钟）以后，控干水分备用。炒锅上火，加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。
关于炒米粉不泡直接煮行吗和炒米粉没泡透怎么办的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
