为什么？西北人吃凉馍，中原人总馏透趁热吃？
2022-09-03
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不同的讲究，中原人馏馍趁热吃，也应该是有一定条件的，在外面，没有加热工具，怎么办？
也或许问人家要热水，泡着吃，可这种现象较少，有次看到河南人收破烂回来，饿毛了，也是啃干馍，忙的无暇去馏馍，这都能理解，没必要去寒噤人家。
西北人过去有吃凉馍的现象，①不到吃饭时间，临时噎个饥②出门在外，也是临时顶饥的，因为回去就是饭。
但现在居家生活中，同样是馏馍，炒菜趁热吃，除非在卖馍的，买刚蒸出来不久，馍热着，不干，就省火不馏了。
