吉林省的特色山野菜和河鲜，你最爱哪个？
2022-09-03
2 阅读
吉林省的特色山野菜和河鲜绝大部分出自长白山麓。
白山、延边、通化地区。
尤其是白山地区的抚松县靖宇县长白县，临江市都是有名的山野菜和冷水河鲜出产地。
我老家是抚松县，曾经生活在大山里。
春天开始采山野菜吃，直到自家园子菜下来。
那时候，漫山遍野的野菜采的人很少，都是自生自灭。
我们朝鲜族人家，最喜欢山野菜，吃法很多：腌着，晒着（储藏），拌着，煮汤…每年春天采得最多的山野菜：山芹菜，猴腿（水焯晾干），广东菜，卖给公社收购站牛毛广，水煮撸毛晾晒，反复揉搓，晒干。
卖给公社收购站。
牛毛广和广东菜出口日本。
从夏到秋是采蘑菇吃的季节，最好的蘑菇：榆黄蘑，猪嘴蘑，臻蘑，冬蘑。
顺便说说猪嘴蘑。
凉拌绝对好吃，但不能连顿吃。
如果中午吃晚上接着吃，就会中毒，脑袋肿成
