糯米甜酒怎么做_甜糯米酒的做法

大家好，今天来给大家分享糯米甜酒怎么做的相关知识，通过是也会对做糯米甜酒的制作方法相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

、糯米酒的酿制方法

第一步将糯米泡在水里，泡一晚上，如下图所示。等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了，如下图所示。将蒸锅里铺上屉布，将泡好的米再淘洗一遍控干水份，均匀的铺在屉布上，并戳几个洞，如下图所示。

糯米酒的酿制方法 淘米 将糯米淘洗干净，用清水浸泡，水位高出糯米约20厘米，水将糯米浸透无白心即可。冬季可以头天晚上将糯米浸泡，第二天早上就可以使用了，夏季浸泡8小时左右即可，中途可以换一次水，以免发酸。

三斤糯米洗净，用清水泡一宿。蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。20分钟后打开锅盖糯米的样子。将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。

糯米洗净。加水放电饭煲煮熟。煮好的糯米饭马上弄出来晾凉。撒上酒曲，撒均匀一些。坛里面倒一些白酒。放入糯米饭，再倒一些白酒。密封好，放通风处1个月。时间到后把糯米酒倒出，完成。

糯米酒的酿制方法 将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差)；将泡好的米蒸熟。

做法：选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

、糯米做甜酒怎么做

将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时（浸泡过程约8小时换一次水），再捞出并用清水冲洗2至3遍。电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时）。

糯米甜酒做法：先泡米，冬天12小时左右，一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。

自制糯米酒的正确方法如下：主料：圆糯米4斤、安琪甜酒曲1包8克、凉开水500毫升、密封罐5斤装2个。糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。

、糯米甜酒怎么蒸

．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭： 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

首先将糯米淘洗一下，在放入适量清水浸泡一晚。第二天早晨，用手捻一下可以捻碎即可。然后放入蒸屉中，大火煮开蒸45分钟。关火后取出晾温。然后倒入适量甜酒曲拌匀。

、出笼后打开纱布并冷却到不烫手（约35℃）即可。若饭显得太干或有些夹生，可在饭上洒少量水再蒸一下。1先将放凉的米饭放进消毒好的容器内，再加入约200ml的凉开水均匀搅拌。1将冲散的酒曲倒进糯米饭中。

配方：纯糯米500克、凉开水530ml、甜酒曲3克。先将糯米浸泡8小时以上，冬天需要浸泡12小时，必须完全泡发好。糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后不要立即起锅，关火焖5分钟再起锅。

、做糯米甜酒的制作方法

将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时（浸泡过程约8小时换一次水），再捞出并用清水冲洗2至3遍。电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时）。

第一步：把准备好的糯米淘洗干净，淘洗的时候轻轻揉搓一下就可以了，不要太用力；糯米清洗干净以后，在里面加入适量的水，把糯米浸泡2个小时左右，浸泡好了沥干水分备用（建议提前浸泡糯米）。

糯米酒步骤：主料：糯米4斤、二锅头20毫升。辅料：酒曲10克、酒饼10克。准备糯米。糯米要多冲洗几次，我洗了五遍，彻底的洗干净一些。然后加入少许的水。放入电饭煲里面按照平时煮饭那样。

原料：糯米、甜酒曲。糯米提前浸泡水中，米粒可以用手撵碎即可。将糯米捞出，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。取出后将糯米拨散。等糯米的温度降至30度左右时，凉开水撒入糯米中，搅拌至糯米散开无块状。

、用糯米做甜酒怎么做

1、将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时（浸泡过程约8小时换一次水），再捞出并用清水冲洗2至3遍。电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时）。

2、糯米甜酒做法：先泡米，冬天12小时左右，一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。

3、自制糯米酒的正确方法如下：主料：圆糯米4斤、安琪甜酒曲1包8克、凉开水500毫升、密封罐5斤装2个。糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。

4、步骤：原料：糯米、甜酒曲。糯米提前浸泡水中，米粒可以用手撵碎即可。将糯米捞出，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。取出后将糯米拨散。

5、做甜酒酿的步骤如下：糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。

、如何做糯米甜酒?

1、原料：糯米、甜酒曲。糯米提前浸泡水中，米粒可以用手撵碎即可。将糯米捞出，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。取出后将糯米拨散。等糯米的温度降至30度左右时，凉开水撒入糯米中，搅拌至糯米散开无块状。

2、自制糯米酒的正确方法如下：主料：圆糯米4斤、安琪甜酒曲1包8克、凉开水500毫升、密封罐5斤装2个。糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。

3、首先把糯米放入水中，放入冰箱浸泡1个晚上。把泡好的糯米放入蒸锅内，蒸40分钟左右。在一个碗里放入甜酒曲和温开水，搅拌均匀。在糯米中倒入溶解后的甜酒曲和温开水，用手搅拌几下。

4、甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。

5、糯米酒步骤：主料：糯米4斤、二锅头20毫升。辅料：酒曲10克、酒饼10克。准备糯米。糯米要多冲洗几次，我洗了五遍，彻底的洗干净一些。然后加入少许的水。放入电饭煲里面按照平时煮饭那样。

6、糯米甜酒的做法是：糯米提前用水泡8-12小时，用手指可以轻松碾碎就可以了，夏天天热，为了防止变质，放冰箱冷藏浸泡。泡好的糯米淘洗干净，沥干水分，蒸锅垫上纱布，放入糯米。

好了，关于糯米甜酒怎么做和做糯米甜酒的制作方法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。