羊肉买哪个部位好？
2022-09-04
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这个问题的回答没有绝对的，因人和某个菜品而定。
一般占60%＿80%的人都认为羊上脑肉和羊排肉及内外脊肉和羊腱肉为最佳。
这些部位的肉，无论是烤炸炒纯及凉拌统统适应。
总之，羊前半部要优于后半部，因其肉须细而嫩且肥叟相间，囗感很好。
小草
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