凉拌鸡爪的做法大全-凉拌鸡爪的做法大全简单的凉拌鸡爪-稻草人资讯

大家好，相信到目前为止很多朋友对于凉拌鸡爪的做法大全和凉拌鸡爪的做法大全家常不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享凉拌鸡爪的做法大全相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

、凉拌鸡脚做法

原料：冻鸡爪，生辣椒，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等操作：煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。

鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好，想更加入味的话，切成几块也是可以的。

凉拌鸡脚的做法鸡脚洗净去指甲一分为二开水下锅，加入适量的盐，让鸡脚入味。

爽口美味的凉拌鸡脚就那么简单鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖制作过程将材料准备好，清洗干、切好。将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。

准备好适量的鸡脚，香菜两根。香菜清洗干净，切碎备用；姜蒜一一剁碎，备用。鸡脚清洗干净，然后先切掉鸡指甲。锅里煮开半锅水，水开后，放入鸡脚煮，大概煮10分钟左右，看到鸡脚卷起来，就差不多熟的了。

1、鸡爪6-8只老抽适量生姜片2-3片葱花适量料酒适量盐适量白糖适量香菜适量凉拌鸡爪做法：将鸡爪焯水后放入锅中煮20-25分钟，捞出备用。

2、准备好的食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。

3、鸡爪9只切除指甲。2冷水放入鸡爪，加八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段、姜片。3将锅内食材煮沸后上盖，转小火煮十分钟。4煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸半小时。

4、做凉拌鸡爪，鸡爪的选择也很重要，要选择新鲜的肥嫩一点的鸡爪，我们都知道鸡爪的腥味很重，要凉水下锅，加入调料去除腥味，这样做出来的凉拌鸡爪无腥味更好吃。

5、凉拌鸡爪的做法鸡爪用清水冲洗干净，加入料酒焯水，然后去黄去渣，做法如下：1 把鸡爪拿起来一根一根将皮下的灰色渣子剃去；2 换水反复洗至不见浑浊，最后剪去鸡爪末端两节。

1、准备好的食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。

2、鸡爪9只切除指甲。2冷水放入鸡爪，加八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段、姜片。3将锅内食材煮沸后上盖，转小火煮十分钟。4煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸半小时。

3、准备好食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。

2、粒做法步骤 1鸡爪9只切除指甲。2冷水放入鸡爪，加八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段、姜片。3将锅内食材煮沸后上盖，转小火煮十分钟。4煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸半小时。

3、凉拌鸡爪的做法鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。

4、凉拌鸡爪的做法鸡爪用清水冲洗干净，加入料酒焯水，然后去黄去渣，做法如下：1 把鸡爪拿起来一根一根将皮下的灰色渣子剃去；2 换水反复洗至不见浑浊，最后剪去鸡爪末端两节。

5、做法三鸡爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。

2、鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好，想更加入味的话，切成几块也是可以的。

3、步骤一：把鸡爪的指甲切掉，稍微改一下刀，给它切成两半，主要是方便入味，然后清洗干净备用。步骤二：锅中添水，把鸡爪凉水下锅，放入切好的姜片和大葱、大料1个、花椒十几粒，大火烧开撇去浮沫，小火煮10分钟。

4、作法：最先把买回去的鸡爪清理整洁后用刀切除鸡脚指，随后剁碎左右两半，再度放入水里清理，清洗到水全透明就可以了。

5、步骤：鸡爪清洗干净，冷水入锅，烧开后，继续加热10分钟。倒掉脏水，用冷水清洗鸡爪。清洗锅具，加水、鸡爪，水开后捞出。倒入一碗醋、冰糖、盐、鸡精，搅拌均匀。加入生姜片。加入大蒜。加入花椒。

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