吃粗粮为什么能减肥？
2022-09-04
20 阅读
粗粮就是除了细粮以外的主食，它们通常营养密度比细粮高，具有高膳食纤维或低GI的特点，可以达到增加营养摄入、增加饱腹感、减少血糖波动的作用。
减肥期间主食推荐优选GI值低的、纤维含量高的。
具体推荐以下3大类：一杂豆类，指的是除黄豆、黑豆、青豆之外的干豆子（它们是大豆类），比如红豆、绿豆、芸豆、花豆等。
它们整体的膳食纤维在主食中最为丰富，蛋白质也较为丰富，日常可以用来做杂豆饭或杂豆粥。
二全谷物，比如糙米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、青稞、黄米、小米、荞麦、薏米等。
减肥期间可以把这些粗粮和白米白面搭配食用，来帮助减少血糖波动，增加膳食纤维和B族维生素等营养素的摄入。
三薯芋类，推荐的顺序为芋头、山药、马铃薯、红薯。
在早餐或晚餐把它们进行简单的蒸煮就是很不错的粗粮了。
这三类可以搭配细粮一起吃，粗细搭配，营养饱腹更有助于减重哦~
