八角茴香的食用方法-稻草人资讯

对于八角茴香的食用方法的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于八角茴香的用途的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！

、调料茴香如何使用?

1、炒浓味的素菜时也可以放少量，另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。

2、多用于红烧、焖、炖以及制作卤汤，具有去腥、除膻、提鲜、增香的作用，可以增添菜品的风味。小茴香也可以当作食材使用，小茴香的茎叶部分可以充当馅料，用来包包子或包饺子，还可以碾成粉末和在面粉里烙饼。

3、调料小茴香可以与桂皮、八角、香叶等调料放入纱布里包裹起来，在卤菜的过程中，放进去使菜品香味诱人，也可以将调料小茴香放入锅中不断翻炒，之后将其捣碎成粉末，在炒菜时适量添加小茴香粉末，也可以使菜品的口感更佳。

4、晒干后入药；小茴香还可用于治疗疝气疼痛、小腹冷痛等症，通常和橘子核，川楝子等药一同服用；小茴香可作为平时炒菜时的调料，炖肉的时候，加入小茴香和肉一起炖，可以让肉吃起来更香。

5、方法步骤将茴香用洗净，然后切成小段。将蚕豆洗净，剥去外壳。锅里放入适量油，放入蚕豆煸炒几下。然后倒入适量的开水，下入茴香。接着放入适量的盐，少量的白糖和五香粉。

1、大茴香是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。大茴香的食用处理方法大茴香可直接使用。

2、八角茴香的功效主治功效：温阳散寒，理气止痛。主治：用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。八角茴香的配伍治小肠气坠：八角茴香、小茴香各三钱，乳香少许。水（煎）服取汗。

3、吃茴香有什么好处？茴香是一种性质较温和的食物，味道尝起来比较甘辛，具有散寒开胃理气的功效，由于它能够去除肉中的臭气所以被叫做茴香。

可凉拌、炒菜、做汤、腌制，也可制成馅包饺子或包子。下面介绍其中一种做法，茴香炒肉，具体做法如下，首先准备材料：猪肉：适量、茴香：400g、食盐：适量、调和油：适量。猪肉洗净，分出肥瘦。肥的切粒，瘦的切丝。

电饼铛预热以后，倒入植物油，油温六成热，把包好的锅贴放入，煎至两面金黄色，熟透取出，控油摆盘就可以食用。做法三，茴香水煎包。

炖，新疆人爱吃清炖羊肉，可以作为提味的调味品除异味，肉类不新鲜，和它一起搭配，可以除掉肉中臭气，使之重新添香。

小茴香可以做茴香饺子、凉拌茴香、清蒸小茴香等。茴香饺子材料：茴香、肉馅、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。做法：茴香洗净后先控水分，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

1、小茴香可以做茴香饺子、凉拌茴香、清蒸小茴香等。茴香饺子材料：茴香、肉馅、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。做法：茴香洗净后先控水分，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

2、茴香炒蛋。材料：鸡蛋3个、小茴香一把、食用油适量、精盐一勺。做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。香煎茴香饼。

3、吃法一：茴香馅饼：准备食材：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。

4、茴香可以用来做饺子。饺子是我们中国人都会比较喜欢的一种食物。当然饺子也代表着团员之类的。所以大家就会经常吃饺子，做法也是非常简单的，用肉和茴香再加上一些调料就会是非常好的。茴香豆。

用料：茴香苗500克、葱花15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。茴香苗洗净切成段，准备葱花。热锅凉油，加入葱花爆香。加入茴香苗，大火翻炒。

第1步、茴香洗净，控干水份。第2步、切成小段第3步、准备葱花，蒜片。第4步、小碗里打入鸡蛋，加入少许精盐，用快子搅散。第5步、炒锅加热倒入色拉油，待温度上来时，下入鸡蛋液，用筷子轻轻划散。

清炒茴香菜的主料：茴香菜400克。清炒茴香菜的辅料：油适量、盐少许。清炒茴香菜的做法：买来的茴香菜。去头老茎，清洗干净。锅烧热下适量油烧热，下茴香菜翻炒。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。