横行霸道蟹肉粥的材料和做法步骤-稻草人资讯

大家好，相信到目前为止很多朋友对于横行霸道蟹肉粥的材料和做法步骤和螃蟹肉粥怎么煮才好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享横行霸道蟹肉粥的材料和做法步骤相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

、蟹粥的家常做法窍门

步骤：准备好原材料。将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖。中间用勺搅动几下。

将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。两头用勺搅动几下。再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质，再将蟹黄取出来。

先下点排骨熬汤，用排骨汤熬粥；等粥九成熟的时候放螃蟹，姜丝，煮至螃蟹变红。再依据个人口味放入调味料即可。做法二材料：螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量用高压锅先把粥煮好。

继续熬制。等到米粒熬烂后，酒上葱花，加入适量的盐、味精和芝麻油。备用。另起一锅，把另一份香菇、蘑菇和切好的上海青炒好，备用。装上一碗香喷喷的海鲜螃蟹粥上面放入炒好的青菜即可食用。

蟹粥家常做法如下：材料：螃蟹一只（约 200 克）大米 100 克清水适量姜片 3 片葱花适量盐适量白胡椒粉适量香油适量步骤：首先，将螃蟹洗净，去掉蟹嘴（以免煮的时候喷溅），蟹身切成两半。

第1步：准备活动煮螃蟹粥的螃蟹一般是要海蟹，可以选择花蟹，梭子蟹，青蟹等，个头越大越好，但不能用河蟹或湖蟹，因为肉质偏软，煮的时间长了，肉就化了，粥变得象一团浆糊，不好看，也不好吃。

把大米，螃蟹，姜丝放在电饭煲里，用煮粥模式，加水（水和米的比例大概是3：1或4：1就够了，看个人爱好是喜欢绸点的粥还是稀点的，螃蟹粥最好是喝绸点的。如果有专门煲粥的工具就更好，不过这不是重点。

螃蟹和虾要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。放些姜能驱除螃蟹的寒凉。用姜也能提味。煮粥要一次性加足水，如果中途实在是需要加水要加热水。虾蟹一定要用刷子仔细刷洗干净，不能吃的部分全部去掉。

螃蟹大虾海鲜粥主料：大螃蟹3只大虾5只瘦肉200克姜1小块香菜1根辅料：葱1根生抽1汤匙盐1盐勺大米3个人的量制作工艺：准备好所有的材料。

1、将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。两头用勺搅动几下。再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质，再将蟹黄取出来。

2、我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。

3、做法四：海鲜螃蟹粥材料：螃蟹2只，活虾5只，鱿鱼2片，油盐，姜丝，胡椒粉等适量。将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，斩块待用虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟，姜切成非常细的丝待用。

4、螃蟹海鲜粥的做法米，姜丝，干贝，加水下去开始煮。将螃蟹洗净，放入开水中煮红。螃蟹对半切；锅中放入油，放入姜丝，六七成热的时候，放入螃蟹炒一下，不用加任何调味料。将葱切好，西芹切丁，菇洗净。

1、把熟螃蟹的肉一点点的包出来，记得留下关节最多肉最多的那两只腿啊，喝粥的时候最后吃它，一大口肉下去，满满都是幸福呢！熬一小锅白粥，然后将剥好的螃蟹肉放入一起熬。再来点胡椒粉。

2、阳澄湖大闸蟹洗净后，放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下，葱和香菜切碎。

3、第1步：准备活动煮螃蟹粥的螃蟹一般是要海蟹，可以选择花蟹，梭子蟹，青蟹等，个头越大越好，但不能用河蟹或湖蟹，因为肉质偏软，煮的时间长了，肉就化了，粥变得象一团浆糊，不好看，也不好吃。

4、蟹粥好吃的做法具体如下：用料：大闸蟹 1只、大米、盐、鸡精、姜丝、香菜。大米淘洗好，倒入锅中。加入适量饮用水，小火熬成粥后加入适量盐和鸡精调味。

燕麦粥材料：燕麦片、水、牛奶、蜂蜜步骤：将燕麦片放入锅中，加入适量的水，煮沸。调小火，继续煮5-10分钟，直到燕麦变软。加入牛奶，继续煮2-3分钟。关火，加入蜂蜜调味。

香菇虾皮粥；菠菜鸡蛋粥；紫薯山药粥；玉米鲜虾粥；香菇山药粥；番茄牛肉粥。香菇虾皮粥：材料：香菇、胡萝卜、虾皮、青菜粥；胡萝卜、香菇焯水2分钟，虾皮泡会水，切小段。

第一款【红薯小米粥】红薯小米粥，口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。食材有红薯1根，小米3把（三人量）。

(1)山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。(2)芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。

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