上海排骨年糕做法？
2022-09-04
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美味到舔盘的排骨烧年糕，搭配在一起简直妙呀！你们一定要试试！排骨的浓香，又有年糕的清香软糯，十分可口。
再裹上浓浓的汤汁，一道有肉有菜有主食，很适合馋嘴的懒人。
准备食材：排骨、芝心年糕、葱姜、香叶，八角等做法步骤：排骨冷水下锅，放葱姜料酒焯水后捞出洗净。
油热放冰糖小火炒至焦糖色，放入排骨翻炒上色，倒入2勺生抽，1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒，再加上葱姜、香叶，八角等，倒入没过排骨的水（一定要热水），大火煮开转中小火炖20分钟以上，然后倒入年糕翻炒均匀再继续小火焖煮至年糕熟透，收汁至粘稠，最后撒入白芝麻就做好了。
排骨、年糕搭配在一起简直妙呀，排骨软烂脱骨，年糕糯叽叽地好好吃！再加上酱汁拌饭绝了！没吃过这种做法的朋友们，来试试吧！
