硬柿子怎么弄又甜又脆（怎么弄硬柿子方法）
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、柿子怎么做又脆又甜
大约24小时以后就能制成懒柿子，这时的柿子会又脆又甜。冷水处理法。
揽柿子脆甜的正确方法：白酒、大米、苹果、温水揽柿子、做柿饼。
用温水去涩 将生柿子，放在干净的容器里面，然后放入40到50摄氏度的温水，再密封起来，经过20小时以上的浸泡，就能够完全脱涩了，会变得又甜又脆。
温水浸泡是柿子脱涩成脆柿子的最好方法，在做的时候需要准备一个干净的陶瓷缸，把需要脱涩的柿子摆放到里面，再准备50度左右的温水直接倒入的缸中，然后把缸口密封好。
、柿子硬怎么弄熟?
1、硬柿子催熟最快的方法有：使用白酒进行催熟、水果催熟、温水催熟、米缸催熟。
2、直接把柿子放到水桶中或者盆里面，然后注入清水，水量要多一些，浸泡5天后就可以催熟了。
3、最简单的地方法就是柿子放到通风、阴凉的地方，一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2—5个月，变软后就要马上吃完。放在冰箱里冷藏。
、硬柿子怎么催熟最快
硬柿子催熟最快的方法有：使用白酒进行催熟、水果催熟、温水催熟、米缸催熟。
直接把柿子放到水桶中或者盆里面，然后注入清水，水量要多一些，浸泡5天后就可以催熟了。
白酒催熟：将柿子在白酒中浸泡一下，然后用保鲜膜包裹起来，放进塑料袋中密封保存，两三天后柿子就会变得脆甜可口。大米催熟：将生柿子塞进大米里面，用大米将柿子“埋起来”，一般5天左右柿子就能完全成熟。
、怎样做才能让柿子吃起来又脆又甜呢?
冷水脱涩催熟法 将柿果放入缸或者水桶内，注入凉水腌没柿果。每隔两天换一次水，经7天左右便可脱涩。用此法脱涩的柿子比温水脱涩的柿子脆。
揽柿子脆甜的正确方法：白酒、大米、苹果、温水揽柿子、做柿饼。
用温水去涩 将生柿子，放在干净的容器里面，然后放入40到50摄氏度的温水，再密封起来，经过20小时以上的浸泡，就能够完全脱涩了，会变得又甜又脆。
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