酸辣土豆丝怎么做才有饭店的味道呢？
2022-09-05
14 阅读
感谢邀请。
酸辣土豆丝这么做才有饭店的味道。
将土豆洗净切成丝，放入凉水中洗2－3遍，将淀粉去除，准备2－3个干红辣椒，将炒菜锅加热倒入油，油热时放入干红辣椒爆炒至辣椒表皮发黑，加入葱花、姜丝，翻炒，加入味极鲜，盐，快熟时加入蒜泥，搅和一下，倒入适量陈醋，赶紧盖上锅盖，焖一会儿，就可出锅。
