有哪些你认为十分美味，但外乡人吃不惯的家乡美食？
2022-09-06
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我们家乡有一道美食，估计很多人没有吃过，方言叫爬拉猴或者知了猴（也就是我们书面上叫金蝉的幼虫）。
我们听过一首歌罗大佑的“童年”也就有提到过它。
“池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天”，每年到了夏季，当听到知了在树上鸣叫的时候，就会想起这首歌曲。
对于很多的80后来说，这首歌应该是耳熟能详了吧！知了是在七八月份的时候把卵产在树上，经过雨水冲刷很小的幼虫掉落在土壤里吸收树根的精华进行生长，然后就要在地下生长三年时间，有些甚至要在地里生长十几年才能从地下爬出来进行繁殖后代。
而知了猴从土壤里爬出来，爬到就近的树上，然后就开始它生命中仅有的一次蜕皮羽化，也就是“金蝉脱壳”，然后就变成了蝉。
等翅膀慢慢变硬了之后，就可以飞翔，享受一生最美好的时光，在粗壮的树干上快乐的歌唱。
营养价值很高，含有丰富的蛋白质，幼虫经过烹饪后吃起来口感上佳，别有一番风味，这就是我们这里的一道小众美食。
