东莞有什么好吃的美食？
2022-09-06
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这是具有客家风味的东莞菜。
将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。
而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美。
东莞人相较于鸭肉而更喜欢吃鹅肉，碌鹅是东莞极具农家特色的美味佳肴，且是东莞人餐桌上最常见的一道家常菜。
而且鹅肉营养丰富，蛋白质较高，脂肪也只比鸡肉高一点，比其他肉低得多，也容易人体消化吸收。
