黄河里最贵的鱼
2023-12-08
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它才是黄河最名贵的鱼！人称“宫廷鱼”，不是黄河鲤鱼
想必大家对黄河鲤鱼很熟悉，都知道这种鱼是黄河流域特有的淡水鱼，烹饪之后就是宴席上的压轴菜肴，黄河鲤鱼的市场价格也比较昂贵，纯野生的基本都能卖到100多元一斤，正因为黄河鲤鱼的名气大，人们常常以为黄河鲤鱼就是黄河最为名贵的鱼，殊不知有一种鱼，比黄河鲤鱼还珍贵，市场价卖到600元一斤有价无市！
这种鱼在清朝时期的种群数量并不少，但是由于其肉质鲜美，具有很高的营养价值，而且鱼肉很有醒酒的功效，专供皇室贵族食用，但凡捕捞到都会进贡给皇室，普通人根本没有机会享用这种美食，因此这种鱼又被称为“宫廷鱼”，学名北方铜鱼。
北方铜鱼和黄河鲤鱼同属鲤科，由于其头部鱼鸽子头部很像，因此人们习惯叫它鸽子鱼，它还有一些别名，如尖嘴、沙嘴子、黄头鱼都是北方铜鱼的叫法。鸽子鱼分布于甘肃靖远至宁夏中卫一带的黄河流域中，并不是黄河所有河段都能看到这种鱼，因此这种黄河珍贵鱼种并不被人们熟知。
鸽子鱼的习性
鸽子鱼属于杂食性鱼类，昆虫、水中的植物或者小鱼小虾都是它的食物，喜欢栖息在水流缓慢地水域中，冬季常隐藏在一些岩石或者深坑中，春夏交替的季节开始洄游产卵，到8、9月份会退至下游，经常钓鱼的人都不一定能遇到，因此鸽子鱼更显得珍贵。
鸽子鱼如今的现状
鸽子鱼在清朝时期数量还是比较多的，虽然珍贵但并不罕见，然而如今却已经到了频临灭绝的地步，由于鸽子鱼的经济价值很高，人们过度捕捞使得种群数量逐年下降，加上水利设施的建设也给鸽子鱼的生存造成了一定的影响，导致鸽子鱼越加稀有，鸽子鱼的身价也水涨船高，有些地方卖到600元一斤有价无市。
