丑耳的功效与作用-丑耳的功效与作用禁忌症
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、丑耳怎么吃最好?给大家介绍几种方法
将丑耳泡发1小时左右，去黄色根蒂，洗干净，撕成小块。将红薯或紫薯去皮，滚刀切小块。将准备好的食材倒入炖盅，设置好时间即可。
丑耳的吃法也是多种多样的。除了可以搭配米饭或面条外，还可以制作成寿司或沙拉的一部分。另外，丑耳也是一种非常适合进行干燥、炸制、烘烤等处理的食材。例如烘焙后将它作为零食，既可以满足口腹之欲，也可以增加身体的健康。
凉拌丑耳的做法如下：准备食材，丑耳用凉水泡发30分钟，丑耳泡发好以后，在水管上冲洗干净，用剪刀去掉丑耳的根部，攥干水份。
、糯耳的功效及做法有哪些?
糯耳也就是丑耳，丑耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；丑耳富有天然特性植物胶质，有滋阴的作用，长期服用可以润肤。而且能祛除脸部黄褐斑和雀斑。
丑耳中含有丰富的蛋白质维生素等，用丑耳做成的面膜有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等辅助效果。
糯耳含有人体所需的多种氨基酸，还有丰富的钙质和铁质，能够补充人体所需的多种营养素。糯耳是一种高级的滋养品，营养价值很高。糯耳通常不经过清洗就直接烘干，而且涨发率比较低，所以不会像银耳那么大。
、丑银耳和银耳的哪个好
丑耳在涨发率上会比银耳低些，丑耳泡发后像一朵盛开的花，非常悦目。丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳（雪耳）更黄一些。银耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明。
丑耳比银耳的营养好，丑耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些。丑耳是没有经过清洗直接烘干的，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序。
丑耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，但丑耳泡发后像一朵盛开的花，非常悦目。丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳（雪耳）更黄一些。
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