临沂有哪些美食？
你要说除了煎饼之外临沂还有什么美食，那真是太小看临沂了。
煎饼虽是临沂美食的象征，因为它是临沂人的主食，而且衍生的品种种类繁多，每一种都非常好吃。
但是除了煎饼，临沂还有很多美食是你不可错过的。
一、炒鸡“没有一只鸡能活着离开临沂”这句话在临沂广为流传。
临沂的炒鸡不仅种类多，像著名的光棍鸡，秃子鸡，缸锅鸡，粉皮鸡等等，他们不仅大多都是连锁店，有非物质文化遗产的称号，据说在临沂炒鸡的厨师还有排名。
你刷这方面的视频就可以刷到，某位大厨说自己在临沂炒鸡届排名第三还是第五。
每家炒鸡店都有自己的配方和酱料，这些网上都有卖的，这和别处还真不一样。
临沂炒鸡段位不同，价格也差别很大，普通小店可能几十块一盘，可是著名的大店要两三百炒一只。
挑选两年以上的草公鸡，配上葱姜蒜，青辣椒，秘制炒鸡酱，用花生油炒，味道怎能不香？
二、糁(sa，轻声)这个字输入法打出来要输(shen)，但是在临沂读仨音。
在临沂吃早餐，建议你一定要尝尝糁，个人感觉比胡辣汤要好喝。
糁也有很多种，有牛肉糁，猪肉糁，鸡肉糁，甚至还有甲鱼糁，每一种都是用相应的骨，肉，熬制一晚而成，具体配方我没做过也不知道。
早上来上一碗糁，打上一个鸡蛋，撒点香菜味，配上油条，味道绝绝子！临沂糁，自然也是有许多家的，著名的有南关糁，于家糁，沂蒙糁，味道有差异，主要看熬制的功夫。
要喝糁，记得要早起，头锅糁最好喝，一般过了凌晨就有卖的，要是等天亮再去，恐怕都刷锅了。
三、咸胡豆这也是一种早餐。
如果觉得天天喝糁太荤，想喝点素汤，那咸胡豆一定是临沂人的首选。
它是用砸碎的黄豆，配上花生碎，青菜叶等煮的一种粥。
现在喝咸胡豆粥很方便，惠民早餐就有卖，但是没有自己家做的好喝。
四、炸串卷煎饼空煎饼你可能觉得一般般，但是里面卷上菜那就是另一番美味了。
塌煎饼和煎饼果子差不多，就是将各种菜炒熟放进去在铁板上煎一下，酥脆喷香。
卷煎饼是将油炸的里脊啊，鸡肝啊，骨肉相连啊，还有素的，蘑菇啊，韭菜啊，豆角等等，把这些放在油锅里炸熟，放在煎饼里，撒上佐料，有时再加点炸豆芽土豆丝等，卷起来，一口一个香。
来到临沂，早上喝糁，中午吃炒鸡，晚上不想多吃的话卷上3个煎饼，保证你一天胃满满当当。
其它的美食还有很多，比如莒南驴肉，兰陵向城羊肉汤，郯城烧鸡，临沭烤牌，等等都是比较具有代表性的临沂美食。
最后还是那句话，大美临沂欢迎你！
