青柿子的食用方法：绿柿子怎么催熟最快

对于青柿子的食用方法的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于青柿子怎么泡又脆又甜的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！

、青柿子怎么吃的方法

1、水果催熟 青柿子可以直接用其他自然成熟的水果来催熟，选择一个干净不透气的容器，然后放入青柿子、苹果梨等自然成熟的水果，最后把容器密封起来，摆放在温暖的环境中，过一周左右柿子就能熟透变黄，可以直接取出食用。

2、催熟后可以吃，绿柿子的催熟方法：水果催熟法：把绿柿子摆放在一个干净的容器中，再放入两三个熟透的苹果或者梨，放好后把容器封口，过一周左右，绿柿子就能变色，也能变软，这时取出即可食用。

3、石灰水脱涩法 准备一个盆，倒入浓度为3%的石灰水，接着将青柿子放入，浸泡2-3天，青柿子即可脱涩，再食用时味道清甜可口，但是需要注意温度过高的时间，不宜浸泡，以免出现变质情况。

、生柿子怎么吃

因此，如果想尝试生食柿子，一定要选用完全成熟的柿子，并在食用前将柿子切成小块，用蜂蜜或糖浆蘸着吃。干柿子 除了生食，干柿子也是一种非常受欢迎的柿子吃法。

柿子还能蒸熟以后再吃，想吃柿子时可以把柿子用清水洗净去掉它的蒂备用。

柿子可以生吃，也可以做柿子饼、牛肉柿子汤、椰香柿子饼、芝麻柿子饼、木须柿子、冰皮柿子饼等，以下是牛肉柿子汤的做法：主料：牛肉500克、西红柿300克。

温水去涩。根据查询妙手医生显示，把生柿子放进容器中，放入40-50度温水中浸泡，每天换水3次，浸泡3天即可变为熟柿子，颜色漂亮，味道变甜。

、青柿子怎么吃不涩嘴吗

石灰水脱涩法 准备一个盆，倒入浓度为3%的石灰水，接着将青柿子放入，浸泡2-3天，青柿子即可脱涩，再食用时味道清甜可口，但是需要注意温度过高的时间，不宜浸泡，以免出现变质情况。

药物催熟法 如果需要让青柿子在短时间内催熟，就可以使用这个方法。

把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果还有涩味就继续换水泡，直到涩味完全消除。

青柿子是没有成熟的，里面的鞣酸成分较多，吃起来涩口，需要进行脱涩处理。脱涩就是将柿子和空气隔绝，分解柿子果肉中的糖分，柿子就会变得脆爽了。

保持这个温度大约24小时左右即可。青柿子脱涩原理：柿子当中含有许多的单宁，这种单宁被人们称为单宁细胞。涩柿子当中的单宁细胞多数是可溶性单宁。

首先青柿子之所以涩，是 由于含有大量的鞣酸（单宁酸），而且鞣酸绝大多数集中在皮中。（等不及，可以试着去皮尝鲜）。单宁与蛋白质以疏水键和氢键等方式发生缩合反应，使人产生收敛的感觉，因此感觉口舌麻木涩重。

、青柿子怎么吃才不会中毒?

热水催熟 青柿子还可以用热水来催熟，把青柿子直接放入倒热水中浸泡，经过2到3天的处理以后，青柿子就能变熟，而且口感能变得软糯，味道特别甘甜，不过这样催熟的青柿子保质期特别短，适合随时催熟随时食用。

把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果还有涩味就继续换水泡，直到涩味完全消除。

青柿子洗干净。准备一个泡菜坛洗干净。洗好的柿子放进坛子。加入冷水没过柿子。封坛，等待一周左右就可以吃了。泡好以后没有涩口的味道，会很甜。

青柿子不能吃，食用有中毒的危险。青西红柿含有的生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状晶体，是毒性物质，碱性非常稳定，但可被酸水解。

尖椒爆香，再加入胡萝卜翻炒。加入土豆片翻炒，在加入适量酱油、醋、少量清水，翻炒后盖上锅盖。等待期间切青柿子，随后倒入锅中。翻炒中加入适量盐、味精、糖，加入蒜片，翻炒。翻炒熟后装盘，完成。

青柿子没有毒能吃。青柿子一般是无毒的，只不过青柿子中的鞣酸含有比较高，食用没熟的青柿子，会刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好。

、未熟的青柿子能吃吗

1、不能。没有熟的柿子里面含有大量鞣酸，被人体吸收后与体内物质产生作用会形成形状不等的硬块物体，造成胃柿石。如果是长期食用，会导致胃柿石越来越大，之后没有办法自然排出体外。

2、青柿子没有毒能吃。青柿子一般是无毒的，只不过青柿子中的鞣酸含有比较高，食用没熟的青柿子，会刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好。

3、半生不熟的柿子不能吃。因为未曾脱涩，采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸。

4、没有熟的柿子含有大量的鞣酸，会引起胃柿石，青柿子食用的话会造成舌头发麻，说话不清楚，所以青柿子不要吃。青柿子没熟是有毒的 没有熟的柿子不要吃，有毒的。

、青柿子怎么吃

1、催熟后可以吃，绿柿子的催熟方法：水果催熟法：把绿柿子摆放在一个干净的容器中，再放入两三个熟透的苹果或者梨，放好后把容器封口，过一周左右，绿柿子就能变色，也能变软，这时取出即可食用。

2、青柿子温水脱涩，做成懒柿子品尝。方法如下：食材：柿子4斤、温水适量。刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的柿子。将柿子一层层均匀摆放在高压锅里。直到摆满为止，离上沿3-5cm。

3、青柿子能直接吃吗 一般不建议直接吃。

4、步骤：牛肉洗净泡数小时，去除血水。洗净的牛肉块。凉水下牛肉块，水开焯3分钟捞出。准备调料。放高压锅里所有食材。压30分钟，汽放净再开盖，一定要注意安全哟。西红柿去皮切块。

5、青柿子能吃的处理方法如下：主料：青柿子、水。青柿子洗干净。准备一个泡菜坛洗干净。洗好的柿子放进坛子。加入冷水没过柿子。封坛，等待一周左右就可以吃了。泡好以后没有涩口的味道，会很甜。

6、青柿子经下列处理后可以吃：温水浸泡法 把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！