菠萝古老肉的材料和做法步骤：菠萝咕咾肉的做法

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、古老肉的烧法

1、首先我们先把里脊肉用刀背拍几下，让肉更松软一些，切成小块儿。，02，把肉放在加入淀粉和鸡蛋的碗里，加入少许盐腌制一会儿。03，菠萝切成小块儿，彩椒切成菱形备用。

2、备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味备用。把菠萝和红椒切成大小相当的小块。把猪肉切成大小相当的小块。将切好的猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。

3、肉切片或条状，用刀背轻敲几下。打入鸡蛋一个，调入盐，搅匀腌制15分钟。加入淀粉，使猪肉都裏上一层薄淀粉。锅中热油至九成热，放入猪肉，小火炸。炸至表面微黄捞出。菠萝切块备着。

、怎样做咕噜肉

1、我们将五花肉洗干净了。然后就是用刀将猪皮和猪肉之间切开一个口，然后一个手拉着皮，一个手用菜刀削刮，知道将皮和肉分离了。将猪肉切成4厘米的小方块。

2、菠萝去除外皮，切薄片待用。里脊肉切成大约3毫米厚的薄片。加入一颗蛋黄和少许盐、以及一点水淀粉。抓匀后腌制20分钟以上。青椒和红椒切片，葱切段，蒜和姜切末。

3、咕噜肉的做法一：菠萝咕噜肉 食材准备 猪后臀半斤，菠萝2片，青红椒各一个，鸡蛋1个，水淀粉30ml，料酒15ml，盐5克，番茄酱50ml，白糖15克，白醋15ml。

4、原料：猪里脊、菠萝、水淀粉、青椒、红椒、番茄酱、米醋、白糖、生抽、胡椒粉。做法步骤：第1步、里脊肉切成方块，菠萝切成与肉相当大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。

、菠萝怎么做菜最好吃

先将菠萝用盐水泡过，捞起；预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。

腌肉的同时，把菠萝切块儿，加冰糖煮成冰糖菠萝。

锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。

菠萝和什么搭配做菜好吃3 菠萝蜜搭配什么比较好吃 菠萝蜜+猪肉：这两种食物一起吃能够促进蛋白质的吸收，对我们的身体是非常好的。 菠萝蜜+鸡肉：对于身体虚弱的人来说，将这两种食物搭配在一起，对我们的身体非常的健康。

首先，准备半斤肉排、菠萝、红椒、黄瓜、料酒、生粉、酱油、白糖等。其次，肉排切好用料酒腌制15分钟后再放入生粉中裹粉、菠萝用盐水泡10分钟在切成丁、黄瓜切块、红椒切片。

菠萝咕咾肉的做法 猪里脊两面改刀，切小块，用酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌半小时 腌肉的同时，把菠萝切块儿，加冰糖煮成冰糖菠萝。

、请教咕噜肉的大致做法!

1、【家常菜】咕咾肉的做法 将肉洗净，切成小块。请点击输入图片描述 加入一勺盐、半勺鸡精、一勺料酒、一勺生姜粉、一个鸡蛋，抓拌均匀后腌制15分钟。

2、咕噜肉的正宗做法如下：工具/材料：瘦猪肉（去皮）500克、青红椒各2个、蒜末3勺、姜末1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、淀粉适量、葱花适量、菠萝适量。猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐腌制30分钟。

3、水晶咕噜肉 原料：里脊肉、淀粉、鸡蛋清、青椒、菠萝、面粉、油、糖浆 做法：上好的里脊肉，切成块，用淀粉，鸡蛋清腌好。青椒，菠萝切细丝围盘边。番茄酱，白醋，糖，料酒，盐调成甜酸汁。

4、咕噜肉的正宗做法如下：工具：猪里脊肉、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、面粉、油、纯生酱油、番茄酱、白糖、米醋、油、锅。切成两厘米左右的小块儿，可以放在清水中泡一会儿，然后倒入纯生酱油。

、菠萝咕噜肉

1、做法步骤：第1步、里脊肉切成方块，菠萝切成与肉相当大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。第2步、将鸡蛋打散，倒入腌制好的里脊肉中拌匀。

2、最后都变成”水晶”后，与青椒丝和菠萝丝一起装盘即可了。

3、菠萝咕噜肉的做法 五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。

4、咕噜肉菠萝的做法如下：主料：菠萝半个、猪里脊肉250克、青椒1个、甜椒1个。辅料：盐2克、胡椒面1克、鸡蛋1个、料酒3克、淀粉50克、番茄酱50克、橙汁50克、白糖3克、盐1克、白醋3克，清水50克。

5、食材用料 五花夹层肉350克 菠萝肉150克 盐2/3茶匙 玉米淀粉3大匙 青椒1个相克食物 蕃茄酱4大匙 白糖1/2大匙相克食物 淀粉1大匙 水半杯 菠萝咕噜肉的做法 五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。

6、菠萝咕噜肉的做法如下：主料：猪里脊300克、菠萝100克、胡萝卜100克、青椒1个、鸡蛋1个。辅料：玉米淀粉、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、味极鲜1勺、白糖1勺、番茄酱2勺、味极鲜1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋1勺、清水适量。

、古老肉怎么做?

菠萝古老肉的做法 准备一个菠萝，我喜欢用台湾的凤梨。口感好，不那么酸，而且比较好削。去掉菠萝头纵向切开，不要平均分，最好一边厚一些。用厚的那边，这样去心后里面空间比较大，能多装些。

锅里倒油，把煮好的肉一个个放进去，炸一下。炸至表面金黄的时候再复炸一下，捞出备用。

水晶咕噜肉 原料：里脊肉、淀粉、鸡蛋清、青椒、菠萝、面粉、油、糖浆 做法：上好的里脊肉，切成块，用淀粉，鸡蛋清腌好。青椒，菠萝切细丝围盘边。番茄酱，白醋，糖，料酒，盐调成甜酸汁。

小贴士：菠萝古老肉的菠萝可以用罐头菠萝来做，口感稍微甜一些，但不会涩口，因此白糖的`用量要稍微减少，或者白醋多放一些。新鲜菠萝在入菜或者直接食用之前，最好用淡盐水浸泡20分钟，以破坏菠萝酶。

菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。

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