为什么一些农村人有钱也情愿意喝散装酒，不愿意喝瓶装酒？
如果在农村实地考察农民喝酒习惯，就会发现一个规律，喜欢喝酒的人十之八九喝的都是散装酒，绝大多数的红白喜事也用苞谷烧、柿子酒、高粱酒、红薯酒、洋姜酒、米酒等招待客人，也不会有人认为招待不周的问题。
那么，为什么一些农村人有钱也情愿意喝散酒，不愿意喝瓶装酒呢？
我认为，主要包括以下几个方面：1.每一个地区都有饮用某一种散装酒的习惯。
在商洛市，低山区有长期饮用玉米酒、红薯酒的习惯；在中山区有喝洋姜酒、甜高粱酒的习惯；在高山区有喝高粱酒、玉米酒的习惯，部分地区还酿造小麦酒、五味子酒、野葡萄酒、马桑酒等酒类的习惯。
当地农民认为，也只有这些酒才最好喝，其他的酒对不上口味。
比如喜欢喝红薯酒的人就不习惯喝玉米酒，而喝玉米酒的群体说：喝红薯酒会出现胃酸过多现象。
2.当地的散装酒价格实惠。
如今的瓶装酒最低的价格是50元以上，如果想要用瓶装酒招待客人，一般都会选择150元以上的才能显示出上档次，更别说名酒了。
商洛市的人好客，酒量也不差，一般的人喝上半斤八两不在话下，更有公斤量的存在，一桌子常常需要一箱酒(6瓶)以上。
农民收入不稳定，也继承了财不露富的传统，一般人招待客人都会选择散装酒。
有的人家里有钱，喝得起贵重的酒，也会准备妥当一些散装酒，就害怕客人只喝散装酒不喝瓶装酒，最后就很尴尬了。
在商洛，当地的散装酒价格很便宜，甜高粱酒15元左右，包谷酒15～20元，柿子酒20～25元，有包装的散装酒一般2、3、5公斤包装，每斤30～40元，比起瓶装酒便宜了好多，也符合当地人的消费习惯，很受当地人欢迎。
3.酿造散装酒有利可图。
农村种植的玉米、红薯等价格不高，卖给小商小贩基本上不赚钱，所以，总有人专门将别人不种植的地块揽过来，一种就是几十亩，然后专门酿酒，然后零售，一年也能赚几万元。
当然，散装酒也存在很多需要解决的问题，主要包括如下几个方面：1.用快曲酒替代土曲酒现象严重。
农民为什么喜欢喝当地的散装酒，最主要的原因就是适应了当地人祖传的酿酒方法，，比如商洛市原始的酿酒就是利用黄蒿等制作的土曲进行发酵，酿制而成的粮食酒，或者利用酵面发酵以后兑在柿子、甜高粱里面制作的果酒，没有异味，而且口味纯正。
但是，如果利用快曲进行发酵，出酒率大大提高，也可以节约成本，利润大增。
然而，快曲酒喝了以后会出现头疼等症状，当地农民知道是快曲酒就不敢喝。
2.利用食用酒精勾兑酒。
酿酒是一门学问，专业的酿酒师傅也不能保证每次酿酒都能成功，更别说新学者了，如果发酵过程或者蒸馏过程出现问题，就会亏本了。
有的人为了挽回损失，就会从其他渠道购买食用酒精进行勾兑，有的人甚至于购买质量不达标的工业酒精进行勾兑，搞不好就会出现严重问题。
3.酒精度数过高，容易出现酒精中毒的问题。
商洛市人喜欢喝高度酒，一般的酒度数都在55°以上，有的酒度数在70度以上，喝起来喉咙发烧，特别带劲，因为酒精度数太高，搞不好酒醉酒了，特别是陈年老酒喝起来并不厉害，过了一会就会发作，每年都有个死人的传闻。
你那里的农民也喜欢喝散装酒吗？
