《红楼梦》：夏金桂为何爱啃油炸焦骨头？
《红楼梦》中的泼妇夏金桂，她最爱的食物居然是“油炸焦骨头”，不要误会是那种大棒骨，人家吃的是油炸的焦黄酥脆的鸡骨头和鸭骨头，好吃着呢！当然作者这样设定，主要有两层意思。
其一，夏金桂为了维护自己的财产，对薛家耍狠示威！表示：老娘吃骨头连渣都不吐，想把夏家的财富和我的嫁妆当肥肉吃，没门！其二，夏金桂在维护自己的尊严！她吃的是油炸鸡鸭的骨头，却把肉都打赏给下人。
这里暗喻夏金桂把薛家当做下人，薛家侵占的夏家部分家产，夏金桂目前没办法索回，只好权当打赏了薛家！夏金桂后来在薛家可以说是无法无天，不仅聚赌喝酒，而且张口就臭骂薛家母子三个是忘八、粉头。
结果也很搞笑，金陵一霸薛家被儿媳妇欺负成这样，居然不敢怒也不敢言，只敢躲起来抱怨掉眼泪，而绝不敢休了夏金桂。
下面详细解析一下。
首先，夏金桂吃油炸焦骨头，是对薛家耍狠示威，维护自己的财产《红楼梦》第八十回，夏金桂在薛家居住的荣府东北小院里渐渐无法无天起来。
金桂不发作性气，有时欢喜，便纠聚人来斗纸牌、掷骰子作乐。
又生平最喜啃骨头，每日务要杀鸡鸭，将肉赏人吃，只单以油炸焦骨头下酒。
吃的不奈烦或动了气，便肆行海骂，说：“有别的忘八粉头乐的，我为什么不乐！”这一段相当有意思，信息量极大。
我们先分析夏金桂爱吃的油炸焦骨头。
油炸的焦黄酥脆的鸡骨头和鸭骨头难道不好吃吗？
又不是那种猪牛羊等大动物的肋骨、棒骨什么的。
这没啥奇怪，说明夏金桂很会吃。
当然作者让她有这个爱好，最大的深意就是给她塑造一种“吃骨头不吐渣”的凶残狠毒性格，毕竟上一个著名的爱吃骨头的人还是黄巢。
《旧唐书·黄巢传》：贼围陈郡三日，关东仍岁无耕稼，人俄倚墙壁间，贼俘人而食， 日杀数千。
贼有舂磨砦，为巨碓数百，生纳人于碎之，合骨而食。
黄巢没有夏金桂这么好的条件，还能油炸，他只能用把骨头碾碎当粮草和着人肉一起，感觉是不是很凶残，比《水浒传》里的吃人更凶残，毕竟连骨头也没剩下嘛。
夏金桂就是要吃给薛家母子三人看的，她要让薛家知道，她是个狠人，哦不对，是个狼灭！薛家把她夏家当肥肉，侵占夏家的财产，她就敢吃骨头不吐渣。
反正就是比薛家更狠一点且蛮横！想欺负她，想再抢她的嫁妆，那不可能！夏金桂家当年可是专供皇宫盆景——桂花的“皇商”，比薛家这种采办杂料的又专业又赚钱，夏家的财产肯定是高于薛家的。
书中明确写道，夏家和薛家是老亲，如果不是夏家足够财大气粗，薛家根本不可能在高攀上王家之后，还愿意和夏家联姻。
薛家只是在金陵的财主，夏家可是在长安的巨富啊！而且夏家本来是自己有官府背景的。
其余田地不用说，单有几十顷地独种桂花，凡这长安城里城外桂花局俱是他家的，连宫里一应陈设盆景亦是他家贡奉夏家的店铺居然叫“桂花局”，这里应该是暗示夏家原来的官府背景厉害。
因为“局”在古代是属于官署机构名称。
北齐时门下省设尚食、尚药等六局，太常寺太庙下设郊祠局、崇虚局。
唐朝后宫设有六局二十四司，宋代官府设置“四司六局”。
比如宋代的六局指果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局，各司其职，分工细化又明确。
《红楼梦》中的夏家的“桂花局”也像是书中内府下设的机构，因为古代民间商铺一般没这么叫的，大约都叫肆、坊、号、铺之类的。
可见当年夏家背后的势力很大，要不然也做不成这垄断皇宫供应桂花的生意。
夏金桂的爹虽然不在了，但是夏家“几十顷地独的桂花”、“长安城里城外桂花局”依然都还在正常经营，因为具有不可替代性，夏家的皇商资格很可能是继续维持的，夏家这些年依然是财源滚滚。
夏金桂和母亲两个寡妇孤女，自然不会出去吃喝嫖赌，家产自然十分丰厚。
虽然嫡系没有兄弟，但是夏家生意做得这么大，京城里其他的族人同宗肯定少不了，他们都很觊觎夏金贵母女的财产，甚至包括这些年支撑夏家的背后官府势力也在反噬。
《红楼梦》中有个在宫里权势不小的六宫都太监夏守忠，他可能就是夏家的人，他经常跑到贾府打秋风，自然不会放过搜刮夏金桂母女的油水。
夏金桂母女俩都很精明狠辣，未婚前就敢留宿薛蟠，拼命攀上这门亲事嫁给薛蟠，想以薛家为跳板，攀附上王家和贾府这两棵大树，摆脱族人和夏太监这些吸血鬼的欺凌和威胁。
可夏金桂嫁过来才知道，薛家在贾府就不算盘菜，贾府众人更看不起她。
夏金桂甚至都没有资格去拜见贾母和王夫人，更别提和李纨、王熙凤等表妯娌来往了。
最可怕的是，精明的夏金桂很快就发现薛家生意败落的太厉害，穷的不行。
贾府也早成了空壳子，入不敷出，权势人脉都不行了。
夏太监来贾府要钱要得更狠！可她夏金桂却被薛家吃了“绝户”，薛家想要侵占夏家的财产，尽可能扶持宝钗高嫁给权贵官宦人家，借东风，上青云，庇护“活死人”薛蟠后半辈子。
典型的黑吃黑啊！夏金桂怎么可能受这个委屈，吃这个闷亏？
牺牲自己成全薛宝钗？
她拿捏着薛家还想要脸，高嫁宝钗这一条，当然是可劲儿作妖，只求速速离婚才好！其次，夏金桂把肉打赏给下人，是在讽刺薛家，维护自己的尊严夏金桂在吃油炸焦骨头的时候，有一个细节很有意思，那就是她“将肉赏人吃，只单以油炸焦骨头下酒”。
这里又一层隐喻，那就是夏金桂在骂薛家侵占了夏家的部分产业。
因为夏金桂作为孤女，她的一部分产业，比如外面的几家属于她的桂花局之类的，她自己不能抛头露面打理，肯定要作为嫁妆带到婆家，归丈夫薛蟠打理。
薛蟠虽然不中用，但薛家有的是会干这种事的掌柜管事，而且薛蟠和夏金桂的婚事，是贾府出面促成的，王夫人和王熙凤肯定是不会白给薛家忙活的！就算她们不主动要，薛姨妈也会巴巴的送上谢媒钱。
薛家也是奸商，怎么可能有便宜不赚，有油水不捞呢？
夏金桂在外面的产业就这样被薛家吞了。
薛家母女还不让夏金桂管家理事，这样夏金桂就和自己那些外面的财产分割开了。
她现在要不回来，如果不能和离，那就永远要不回来了。
怎么办呢？
没办法呀！夏金桂的精神胜利法就是：权当姑奶奶打赏给你们吃的肉。
这样想有用吗？
其实没什么用，但是她这么想着心里痛快啊！夏金桂把薛家当做了自己的下人，认为她们的做法感觉下作不入流，嫌弃在贾府寄人篱下，卑微求生像奴才，她也瞧不起他们。
她甚至可能也瞧不起贾府了，因为堂堂公府豪门，居然没落至此！害她投资失败，输的这么惨！至少夏家打发夏太监还可以直接拿银子，还不用典当金项圈呢！最后，夏金桂在薛家无法无天，薛家为了钱忍气吞声夏金桂在薛家渐渐无法无天，为所欲为。
她不仅啃油炸焦骨头，她还聚赌喝酒，撒泼大骂。
她“纠聚来斗纸牌、掷骰子作乐”的都是什么人呢？
当然是夏家给她的陪嫁丫鬟、陪房家人媳妇、奶妈、嬷嬷等女眷。
贾母说聚赌是败家的根本，是内宅乱套的祸源！薛宝钗不仅管理过贾府的婆子聚赌，还全程观摩了贾母雷霆治赌的手段。
就算薛姨妈糊涂，薛宝钗能不知道夏金桂这样搞下去，会搞臭薛家，让他们在贾府丢死人吗？
她很清楚的，但是她不敢管，因为她知道她妈、她哥都不会休了这个嫂子，她自己还要指望嫂子的财产支持“青云之志”呢！夏金桂在薛家没人敢管，为所欲为却只能唱独角戏，她恨死了不接招的薛家母子三人。
经常吃的不奈烦或动了气，便肆行海骂，说：“有别的忘八粉头乐的，我为什么不乐！”她骂薛蟠是“忘八”，正好合了薛蟠自己写的那首诗里那句“嫁了个男人是乌龟”。
但夏金桂这话可不只是羞辱薛蟠一个人。
“忘八”这个词在古代的意思是指：“开妓院的男人”，所以，夏金桂这句话骂的事薛家母子三人，可以说是伤害性极大，侮辱性极强。
薛姨妈不仅是出身高贵的伯爵孙女，而且还是守寡多年的贞洁烈妇；薛宝钗是个待字闺中的黄花闺女，而且心气极高。
就算薛蟠不要脸面，反正他也经常混迹妓院嘛。
但是薛姨妈和宝钗怎么能忍得下这口气？
！而没有去给夏金桂两个耳光呢？
要知道《红楼梦》中的儿媳妇在婆家，地位是低于小姑子的，连王熙凤这么厉害的媳妇也不敢忤逆婆婆。
夏金桂这样辱骂丈夫、婆婆、小姑子，在古代可以说已经是个“十恶不赦”的恶妇，一个忤逆不孝的儿媳了，什么人家只怕也难以容得下她！可是一向倚财仗势、无法无天的“金陵一霸”薛家就是能啊！这堪比忍者神龟的功力也是绝了！薛蟠躲了出去，大概就是住在妓院里，薛姨妈和宝钗就关起门来装聋作哑，一声不吭。
因为薛家已经败落的不像样了，薛蟠还要吃喝嫖赌，在家里养小妾，在外面养花魁和相公，薛姨妈和宝钗的“金玉良缘”也一直没搞成。
为了能给薛家“输血”续命，掌握更多的财富筹码，好吸引贾府等权贵豪门娶薛宝钗，给薛蟠寻求庇护，那脸面可以不要，但吞下去的夏家财产，决不能吐出来！别说夏金桂骂薛蟠是忘八，就是她真的出轨并且弄出来私生子，薛家可能也愿意帮她养着，并且认在薛蟠名下。
反正在薛家眼里，夏金桂现在是薛家的人，就算她关起门来闹翻天，也是个井底之蛙，蹦不出去，还在他们的掌控范围内，他们还觊觎夏金桂的大笔嫁妆呢！他们越是这样贪婪且理亏不敢应声，夏金桂就闹的越厉害，她一边吃着油炸焦骨头，一边跟薛家示威：你们再妄想从我这里占便宜，是不可能了，老娘骨头渣也不会留给你们的！夏金桂是有这个底气的，因为夏家的财产被薛家侵吞的肯定是少数，夏家母女这么精明的人自然是尽可能的把家产都折变给了夏金桂做嫁妆。
而女人的嫁妆是自己的财产，除非像王熙凤一样主动拿出来贴补婆家，否则就算被休，人家也是要全数拿走的。
