为什么有些老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了?
2022-08-07
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开餐饮店,老板千万别和顾客把关系搞得太好了,不然到了后面双方都不自在,最后的结果就是不欢而散。
我曾经很喜欢去小区附近的一家饭馆吃饭,老板姓张,他的家常菜确实不错,味道巴适,老板也热情,你去了后又是递烟,又是寒暄,开始觉得挺好的,觉得老板会做生意,所以经常去吃。
后来在同一条街上新开了一家饭店,朋友说很不错,带我去吃。
我刚走到那家饭店门口准备进去,就碰到老张老婆路过,她很惊讶地看着我说,咦,你怎么在这里吃饭啊?
我赶紧说朋友请客。
进去刚坐到,老张就电话打来了,说你怎么去别人家吃饭啊,我哪里做得不好吗?
我赶紧解释,说是朋友请客。
他说朋友请客也可以到我家啊,我一时语塞,竟然不知道该怎么说了。
搞得我一身冷汗,朋友还笑话我是欠了情债吗,那么虚。
后来,我每次过他家门口,他都问我,怎么,又去别人家吃饭啊?
我说不是不是,我就路过而已,走了好远,我都觉得后面有双眼睛看着我。
好几次,我本来真想去别的餐厅吃饭,但被他一问,我就只能去他家吃了。
久而久之,我走那条街都如芒在背,像做贼一样,生怕他看到我。
后来,我越想越气,我又不欠他啥,怎么把自己搞得这么猥琐。
于是,我就不再去他家吃饭了,甚至,都不从那条街过路了。
还遇到过饭馆老板,混熟了后,你提前定的包间他可以擅自给别人,你问他,他还理直气壮地说,我们这么熟,你就理解一下,不存在。
生意好的时候,你点的菜,永远都是最后一个给你炒,还说我们是熟人,理解一下。
这种人,你说怎么让老顾客再继续照顾生意呢?
所以,我的经验,消费者和店主千万别整成熟人朋友,不然很难长久。