哪个地区的人喜欢美食羊杂汤？r
2022-09-08
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羊杂汤是用羊的内脏熬制而成，深受食客的喜爱。
至于它胆固醇高，不利于健康养生的问题，在食客眼里，美食美味高于一切，其它忽略不计。
羊杂汤在我的家乡有稳定的食客，每天一碗，乐此不疲。
古城开封的羊杂汤，叫羊双肠汤。
一大早，店铺门外鲜艳的招牌旗子在风中飘舞，羊双肠的特殊香气飘出来好远，是无声的广告，招唤着食客。
店铺里面依墙有一张大案子，上面堆满了煮熟的羊内脏:肚子、肝、大肠、小肠、肺、腰子和凹腰等等，恰似一座小肉山，格外吸睛。
来了食客，老板拿起一个大碗，抓进去与金额相等的内脏，在沸腾的白色羊汤里面烫一烫，捞出，倒入碗中，舀入带有肥油的羊汤即可。
食客可随意加入饭桌上的盐、味精、辣椒面等。
喜欢吃香菜的告诉老板一声，碧绿的香菜摆入碗中。
这一大碗羊双肠汤，肉占了一大半，只有少许羊汤，非常实惠，非常诱人！一手拿锅盔，一手吃羊双肠汤，热气腾腾，香气四溢，大口吃肉，大口喝汤，吃得满头大汗，吃得酣畅淋漓。
当肉吃去一大半时，碗里有了地方，再去让老板加羊汤，加香菜，再认真地喝汤，直到吃得饱饱的，才放下筷子，擦嘴，离开。
有奢侈的食客，花钱买凹腰和腰子吃，只求口味，不论价钱。
这样的食客会引起周围食客羡慕嫉妒的眼光。
有一段时间，还年轻的我爱吃羊双肠，觉得味美肉多，吃得过瘾。
后来为了健康，远离了这样令人垂涎的美味，再也没有光顾过。
