都说五十度以上的酒不能勾兑，所以只能粮食酿造，五十度以下的酒勾兑的多，是真的吗？
2022-09-08
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当专业的东西流向民间时，已与其本来面目相去甚远，大家在用同一个词，但说的不是同一件事！第一，酒这个字太大，指什么？
米酒黄酒白酒药酒红酒洋酒还是伏特加？
酒精是不是酒？
第二，勾兑，什么是勾兑？
与之对应的勾调，是不是一回事？
每个回答这个问题的都有自己理解的定义，而非统一的定义！没有标准的争论，而试图追求标准答案！或给出自己认定的答案！这本身就很荒唐！没有答案，因为问题本身就是不确定的，何来答案？
能说的，只能是一个有关这个问题的一个历史，是中国传统粮食酿酒史上的一个事儿！泸州老窖称霸时代，有一个叫杂粮酒的改称五粮液！在大干快上相互学习的时代，酒质提升比较快，在现代化科技至上的时代，将各酒厂通用的各段酒勾调技术提炼升华至勾兑，成为高科技专有名词的代表，在各大电视台报纸上大䦉宣传，传统酒不香了，成了落后代表，高科技技术代表勾兑以高大上的形象生生殖入人的眼球和脑缝，终于五粮液成功将老泸挤下神坛，独占酒坛霸主之位数十年，一直到金融茅出现，资本金融茅台打败了科技产能制造五粮液！科技产能打败了传统的窑池，金融茅降维打击打败了实体科技产能！真正勾兑的历史就这么回事。
当然民间的勾兑野史，是这个问题想让人去说的，既然是野史，那就要多野有多野，没了规矩，但都往正史上靠，有规规矩矩的，也有没规没矩的，己混在一起，你放一起定义，是没有答案，只有争论！
