粽子碱放多了会苦怎么办
对于粽子碱放多了会苦怎么办的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于粽子碱放多了会中毒吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、粽子碱放多了会苦怎么办
包粽子碱放多了怎么办 淘洗糯米 如果还没有开始包粽子时发现碱放太多的话，可以将糯米用清水冲洗一下，这样能去除其表面多余的碱。
- 淘洗糯米：如果还没有包粽子时发现碱放太多，可以将糯米用清水冲洗一下，去除表面多余的碱。
有四种补救措施，具体如下：第一种方法，如果还没有包完，发现粽子碱多了，那么我们可以把米重新进行淘洗，去除里面比较多的碱。第二种方法是把包好的粽子放置一段时间。
、包粽子碱放多了有什么办法解决吗?
如果还没有开始包粽子时发现碱放太多的话，可以将糯米用清水冲洗一下，这样能去除其表面多余的碱。
先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀（一斤块碱，用一斤水化成碱水），待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀（必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯）。
- 添加适量的水：煮粽子的时候可以多加些水，使粽子中的碱浓度降低，从而减轻粽子的碱味。- 淘洗糯米：如果还没有包粽子时发现碱放太多，可以将糯米用清水冲洗一下，去除表面多余的碱。
不知道，您为什么要将粽子加碱，这是没有必要的过程哦。现在既然已加了而且还加放多了，那么有种办法可以处理，这就是在煮棕子的水中加适量的清醋，可以起到一定的作用。
碱放多了怎么办 出笼后发现蒸黄了，可立即将蒸锅水舀出一部分，然后向锅内倒进一些醋，再用文火蒸10～15分钟后，碱与酸反应就变白，而且不会有酸味。
盐汽水（碳酸）或醋（乙酸），酸碱中和反应。不知道你是做什么粽子怎么会用到碱，如果只是放到了米里的话只需要多过几遍水稀释一下就好了。
、灰水放多了粽子发苦怎么办
1、需要用碱水将糯米浸泡，如果碱放多了，而糯米已经做成粽子，那在蒸的时候，可以放一些食用醋，然后煮个15分钟左右，这样碱与酸反应就好了，就不会发苦了。
2、首先灰水粽在泡的过程可以多加水。其次做好粽子后可以放点醋中和。最后煮个15分钟即可。
3、在里面倒满清水，水一定要没过粽子，然后扣上个盖子，开锅以后调中火将它煮熟，时间到后不要拔掉高压锅帽子放气，让它自然放气，让粽子在锅多焖几分钟。
、碱水粽变苦了能吃吗
碱放多了 在包碱水粽的时候需要放入适量食用碱，这样能增加粽子的色、香、味、形，从而提升粽子口感。
适量食用不会。适量吃一点碱水粽是不会对身体造成危害的，并且包粽子时加入适量碱水能提升粽子清香的口感，放碱水之后糯米也能被更快更好的煮熟、粽子吃起来会更加的软糯，且放入碱水之后的粽子能够更好的保存。
粽子发苦是坏了吗 有可能。如果粽子煮好了放了很长时间，保存不当的话，就会容易滋生大量的细菌和微生物，就会容易变色变味，会容易坏掉变质。
不能吃了，对身体不好。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。
包了点粽子，粽叶掉色还苦，不能吃。一般情况下，粽叶是不会轻易掉色的，但是有一些不法商贩为了使粽叶看起来更加翠绿，会使用化工染料或者食品添加剂进行浸泡，这样的粽叶在使用时就会掉色，并且可能还会对人体造成伤害。
有部分人并不适宜食用碱水粽，但是过量食用，就会导致胃胀的情况。碱水粽的主要材料是糯米，所以消化不良的朋友是不建议食用或食用过多。
、煮熟的粽子碱放多了怎么办
如果还没有开始包粽子时发现碱放太多的话，可以将糯米用清水冲洗一下，这样能去除其表面多余的碱。
有四种补救措施，具体如下：第一种方法，如果还没有包完，发现粽子碱多了，那么我们可以把米重新进行淘洗，去除里面比较多的碱。第二种方法是把包好的粽子放置一段时间。
向锅内倒进一些醋，再用文火煮10～15分钟后，碱与酸反应就好了。
、粽子碱放多了怎么补救
1、包粽子碱放多了怎么办 淘洗糯米 如果还没有开始包粽子时发现碱放太多的话，可以将糯米用清水冲洗一下，这样能去除其表面多余的碱。
2、- 添加适量的水：煮粽子的时候可以多加些水，使粽子中的碱浓度降低，从而减轻粽子的碱味。- 淘洗糯米：如果还没有包粽子时发现碱放太多，可以将糯米用清水冲洗一下，去除表面多余的碱。
3、先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀（一斤块碱，用一斤水化成碱水），待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀（必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯）。
4、可以再次对糯米进行洗淘，去除其中的多余碱。在包粽子时如果碱放多了，可以增加一些水量来减轻碱的味道，在煮粽子时也可以多加一些水来减轻碱的味道。粽子煮好之后，可以加入适量的白醋，这样也可以减轻碱的味道。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
