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、土豆百科
起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。
土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。 土豆的产地及生产编辑本段 世界土豆主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。
土豆学名是马铃薯。马铃薯，又名洋芋、土豆、 山药蛋，是世界上主要粮食作物之一。仅次于稻、麦和玉米。世界土豆主要生产国俄罗斯、波兰、中国、美国、墨西哥。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。
、土豆是哪里的
1、中国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。
2、其原产地在南美洲，在中国的主产区有甘肃、宁夏、西南、内蒙古、东北等地。土豆品种产地常见的土豆品种有紫、红、黑、黄四种，其中黄色的比较好吃。
3、土豆是一种常见的食材，一般土豆是山东的特产，其中最好吃的土豆是在山东胶河产的，通常土豆会在5-11月份成熟，上市的价格是2元一斤，该地方产的土豆有块大皮薄的特点。
4、土豆的原产地不是中国，但是中国的种植面积也很广。我国马铃薯主要分布在甘肃、宁夏、辽宁、吉林、河北、内蒙古等省，其中甘肃定西是我国最适宜马铃薯种植的地区。
5、土豆产地分布土豆在中国、巴西、美国等国家均有分布，其中我国比较出名的产地有甘肃、宁夏、辽宁、吉林、河北、内蒙古等省份。
6、土豆，原产地在拉丁美洲的安第斯高原地区。土豆，又称马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
、土豆的特点是什么
1、土地的特点有外貌特征、生长优势、适应性、应用广阔等。外貌特征 土豆的外形呈扁圆形状，表皮为土黄色，并且凹凸不平，略带有深褐色的斑点。
2、外形特点 土豆通常呈圆形或椭圆形，表面有细小的眼睛和皱褶。它们的颜色通常是棕色或黄色，但也有其他颜色比如红色和紫色。土豆的大小也有很大的差异，有小如拳头的小土豆，也有如同足球那么大的大土豆。
3、马铃薯具有营养丰富，用途广泛，生育期短，产量高，抗逆性强，经济效益好的特点。
4、同时，还具有主秆发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点，亩产达1500公斤，比普通马铃薯品种增产20%左右。同时，由于该品种抗病性的提高，在生产中大大降低了农药的使用剂量，有利于生产出无污染、无公害的绿色食品。
5、土豆特点和作用颜色：土豆的叶片表面是深绿色，花朵为白色或者是蓝紫色，块茎是可食用部分，薯皮有白、黄、粉、红、紫、黑等多种颜色。
6、外形特点 草本，地下茎块状，扁圆形或高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部 分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。
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