中有酥和饴怎么读（五仁月饼酥与饴是什么？）
五仁月饼酥与饴是什么
意思是:吃这小小的月饼就像吃着月亮一样，中间有酥酥甜甜的味道。
出自宋代苏轼的《月饼》。
节选:
小饼如嚼月,中有酥和饴。
默品其滋味,相思泪沾巾。
译文:
吃这小小的月饼就像吃着月亮一样，中间有酥酥甜甜的味道。
安安静静的品尝，因为太过想念故乡，流下的眼泪都把手巾弄湿了。
“小饼如嚼月，中有酥和饴”这是谁写的中秋诗句啊
小饼如嚼月中有酥和饴默品其滋味相思泪沾巾宋朝诗人苏轼的诗句'小饼如嚼月，中有酥和怡'说的就是苏式月饼。'酥和饴'指的就是苏式月饼酥松易化的特点。目 前，市面上最常见的月饼主要有京式、苏式、广式3种，其中苏式月饼的历史最长，制作也最有传统特色。苏式月饼与其他派系月饼最大的区别是一层一层手工做出 来的酥皮，所以制作苏式月饼的关键是其饼皮的制作。
清代袁景澜还有一首咏月饼诗 ______ 入厨光夺霜，蒸釜气流液. 揉搓细面尘，点缀胭脂迹. 戚里相馈遗，节物无容忽. 皓月瑶池怨, 碗中泛青光. 玉食皆入口, 此饼乃独绝. 沾巾银丝透, 举头相思愁. 儿女坐团圆，杯盘散狼藉.和东坡一样都是做饭好手啊沈兆褆的《吉林纪事诗》：“中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。
聚食合家门不出，要同明月作团乐。”
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
潮式月饼：重油重糖，口感柔软。
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
晋式月饼：甜香，醇和。
形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。看到这些是不是想来个月饼时逢仲秋月夕，银蟾曦明，似琼玉流荧。
愿步蟾宫，高攀仙桂，伴素娥而心倾。
同舞霓裳仙曲，共饮金桂琼浆，馨幻情兴。
念昔裴寂，共品酥和饴饼。写的很烂，还是“中秋节快乐”实在一些
苏轼中秋博饼诗
《月饼》
北宋.苏轼
小饼如嚼月，中有酥和饴。
默品其滋味，相思泪沾巾。
诗的开篇“小饼如嚼月”，已然是十分有趣了。月饼是圆的，抬头看月亮也是圆的，吃着这手上的饼儿想着心中月圆人不圆，心中自是无比惆怅。一口咬下去，月饼缺了角便不成圆，就像将心中十五的月亮也咬上了一口，哪怕是中秋也团圆不了了。这开篇的5个字，言简义丰，令人眼前一亮，不可谓不高明。
第二句“中有酥和饴”，酥指的是酥油，饴指的是糖，这说明北宋的月饼中就已经是有包了馅的。酥油产于夏秋两季，味道甘甜，一般为金黄；而古代的糖一般指的是麦芽糖，也是又甜又粘牙。古人之所以会以这两样东西入馅，除了二者是容易得到的美味，估计也是取其甜蜜美满之意。
三、四两句诗人默默地品着这甜甜的月饼，却越想越伤感，一片相思之下泪水沾湿了手巾。这里的“相思”并不一定只男女之思，它的涵义更广，包涵中秋夜所有的思念，对家人、对兄弟、对朋友、对爱人。
关于中秋的人不圆，其实苏轼应该是想得通的，当年他在那首《水调歌头·明月几时有》中，用一句“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”，安慰了世人近千年。但仅是望月他或许还能劝慰自己，而吃着这包着甜蜜馅的月饼，他却崩不住了，种种思念都似藏进了这小小的月饼中，令他泪湿沾巾。
纵观全诗，写得是通熟易懂、明如白话，无一生僻字，却品尽了世间的聚散。开篇的嚼月其实已是不团圆，而默默地品着月饼，感受着身处异乡的孤独，又何尝不是人生百味的一种呢。既是人生的不得已，不如就像东坡一样，哪怕一个人也要吃上一块月饼，品着它的馅。思念了，就哭出来，毕竟有人可想也未尝不是一种幸福，不是吗？张九龄说“海上升明月，天涯共此时”，散落在天涯却能仍能共赏同一轮月，是幸事！
小饼如嚼月中有酥如饴什么意思
这句话字面意思是说，小饼吃起来就像嚼月饼一样，里边酥酥的像糖一样甜。这句诗用比喻的方式赞美小饼美食的酥甜口感。
吃月饼怎么文雅的说出来
吃月饼文雅的说出来可以是小饼如嚼月，中有酥与饴。
饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。
